Libros de Empresa y turismo, página 10 de 61

La Gestión de Recursos Humanos es un instrumento imprescindible para la organización de cualquier empresa. Este libro ayudará al lector a adquirir un mayor conocimiento de la importancia de esta disciplina para asegurar la capacidad de éxito y desarrollo de las empresas del sector turístico. La obra está especialmente dirigida a las empresas turísticas y adaptada al programa de la asignatura Gestión de Personal de las enseñanzas superiores de Turismo.

Cruise Ship Blues reveals the dark under side of this industry. Author Ross Klein first examines the contrast between passenger expectations of luxury and romance fostered by rosy advertising, and the seedier reality of meals, accommodations and facilities on board.

En los últimos años se ha producido un cambio radical en la gestión, promoción y comercialización de las empresas e instituciones del sector turístico. Sin duda alguna, uno de los factores principales que ha propiciado dicho cambio ha sido la aplicacion de las tecnologias de la informacion y las comunicaciones (TIC) e Internet. Estamos asistiendo a grandes transformaciones en los modelos de negocios del sector turistico propiciadas por la aplicacion de las TIC y, por ello, es necesario que los profesionales del sector y los estudiantes de los diferentes niveles de estudio de turismo posean conocimientos sobre la utilizacion de las tecnologias de la informacion y las comunicaciones. Ademas, deben comprender sus fundamentos basicos para poder analizarlas y aplicarlas para competir en un mundo cada vez mas global. En esta obra se muestran los conceptos generales de informatica desde un punto de vista aplicado y facil de comprender. Se analiza la ofimatica aplicada al turismo, presentando los diferentes programas de procesamiento de textos, presentacion de documentos, hojas de calculo y diseño y utilizacion de bases de datos, todo ello con ejemplos practicos centrados en el turismo.

El sector turístico no es ajeno a la evolución de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) que algunos califican de revolucionaria, especialmente en aquellos aspectos vinculados a los canales de intermediacion, como la distribucion y la comercializacion.El analisis de los modelos de comunicacion permite establecer los factores clave que determinan los cambios que se identifican en esta area provocando una transformacion en las relaciones entre los distintos actores que participan en la cadena de valor turistica: proveedores, intermediarios y consumidores. Las tecnologias de la informacion y la comunicacion han facilitado el acercamiento de los proveedores a los consumidores planteando nuevos escenarios que obligan a redefinir el rol de los intermediarios. Nuevas realidades, como la del fenomeno de las compañias low cost y el auge de las redes sociales y el nuevo protagonismo del ciudadano, apuntan a cambios que merecen ser estudiados.El libro analiza detalladamente la transformacion estructural que esta viviendo el sector turistico a traves de los cambios de su organizacion interna y los del entorno social y economico, apuntando a los posibles escenarios de futuro.La obra esta escrita con una orientacion muy practica, pero con gran rigor, aportando explicaciones claras sobre los conceptos tratados e incluyendo numerosos casos de estudio, asi como esquemas, tablas resumen, terminos clave, preguntas de revision y bibliografia complementaria que facilitan la comprension de los temas expuestos.

Incluye: objetivos, aclaraciones complementarias, actividades, propuestas de trabajos y requisitos de la Memoria.

An insider''s view of how the cruising business operates Selling the Sea offers a complete picture of the cruise line industry along with step-by-step coverage of how to effectively market the cruising experience. This updated Second Edition features new coverage of how technology has impacted the industry, new niche markets in cruising, and expanded material on shipbuilding and design. It also includes insightful interviews with today''s captains, social directors, food and beverage managers, and cruise line executives who have hands-on experience at the day-to-day workings of a cruise ship.

Este libro ofrece una visión general de la situación del mercado turístico español en unos momentos delicados por los que atraviesa, junto al resto de economías, la nuestra. Esa visión o perspectiva sera doble: por un lado, nos muestra su estructura, es decir, los mimbres con los que se ha elaborado este cesto donde hemos colocado durante mas de medio siglo los huevos de la gallina de oro que por nuestra posicion geografica #en terminos de latitud y longitud# nos ha tocado en suerte. Por otro, se interpretan los signos de los datos coyunturales para saber hacia donde vamos con y tras la crisis. España se encuentra en una encrucijada: ha perdido de modo manifiesto competitividad en su economia y, en el caso de su sector turistico, ha ocurrido algo similar. Por eso es necesario, ahora mas que antes, elaborar un nuevo discurso turistico ante la brecha existente entre el antiguo modelo turistico español, agotado tiempo ha, y un nuevo modelo del que sabemos sus ingredientes, incluso tenemos cierta idea de como combinarlos sabiamente pero nadie se ha puesto manos a la obra en la cocina.

La importancia de la actividad turística en la economía nacional en las últimas décadas pone en primer plano la gestión de las empresas y otras organizaciones que operan en el sector turístico. Las empresas y organizaciones turisticas estan sometidas a condicionantes como la estacionalidad, las elevadas expectativas y la fuerte carga emocional que el consumo de este tipo de servicios suponen para el turista. De ahi la importancia de una adecuada gestion y formacion de los recursos humanos o el papel de la intermediacion en la estructura del sector como consideraciones relevantes y que las distingue de las de otros sectores. La adaptacion de las formas y herramientas de gestion empresarial al escenario del sector turistico requiere una atencion especial. Esta obra intenta realizar esta adaptacion de forma rigurosa, pero con un lenguaje comprensible, de manera que pueda ser de interes para los estudiantes universitarios de la gestion turistica, pero tambien para profesionales o investigadores del sector. En ella se hace un recorrido por los conocimientos mas asentados y por los ultimos desarrollos en el campo de la organizacion de empresas aplicada al turismo. El libro trata los grandes conceptos empresariales (empresa, empresario y objetivos), las diferentes funciones organizativas (operaciones, marketing, finanzas y direccion) o las relaciones con el entorno, incluyendo la responsabilidad social o la gestion medioambiental, considerando las particularidades de las organizaciones turisticas y del servicio que prestan. Tambien se estudian los tipos de empresas del sector turistico y como se relacionan entre si. Desde un punto de vista estrategico, se dedica una atencion especifica al crecimiento en la empresa turistica, a su internacionalizacion y a los procesos de cooperacion en los que participa.

With enhanced coverage of security, human resources, and trends in the industry, Hotel Management and Operations, Fourth Edition provides a practical, yet comprehensive approach to how professionals in all areas of the industry manage the many different aspects of their operation.

Este anuario, conocido ya como el Balance del Turismo español, sintetiza por decimoquinto año consecutivo, la actividad del sector durante el periodo 2008. Como ya conocen los lectores asiduos de esta obra, se viene manteniendo la estructura basica desde su inicio, al objeto de facilitar la lectura, pero, sobre todo, la busqueda de la informacion. De hecho, si algo tiene verdaderamente importante esta obra es que permite reconstruir series de datos sobre el comportamiento de cualquier Comunidad Autonoma o tipologia turistica, ininterrumpidamente desde 1994. La obra se estructura en seis partes: I.- La primera estudia las diferentes metodologias para el analisis cientifico del turismo II.- La segunda analiza la dinamica sectorial y las estrategias empresariales. III.- La tercera hace referencia a la gestion publica del turismo. IV.- La cuarta trata de las coyunturas en las diferentes comunidades autonomas V.- La quinta parte evalua la dinamica de una seleccion de productos y tipos de destinos VI.- La sexta parte consta de un diccionario en el que se recogen los conceptos mas novedosos durante el año. Los anexos nos describen la legislacion turistica y presentan diferentes estadisticas sobre turismo.