Libros de Empresa y turismo, página 11 de 61

Esta publicación compila las aportaciones de expertos vinculados a las ciencias sociales y comprometidos con el análisis y estudio del turismo en la cuenca del mediterráneo, a lo largo de su historia, y en los albores del nuevo siglo. Este analisis cientifico se encuentra dividido en cinco grandes areas tematicas: diversidad, calida y riesgo; cultura e imagen; organizacion del espacio turistico; sostenibilidad y medio ambiente; y formas alternativas del turismo.La primera seccion tiene como principal objetivo de estudio la diversificacion del producto turistico y sus nexos de union con la calidad en el servicio que se presta al consumidor.La segunda seccion esta orientada a reflexionar sobre la percepcion que del hecho turistico tienen tanto la poblacion visitante como la poblacion receptora.La seccion tercera aborda los distintos modelos de planificacion turistica vinculados al espacio turistico desde un punto de vista teorico y practico.La cuarta seccion analiza la "sostenibilidad y el medio ambiente", en el ambito del turismo, en relacion a sus vertientes economicas, social y ecologica.Finalmente, la ultima seccion muestra las nuevas formulas emergentes de actividad turistica, ademas de las transformaciones que se estan produciendo en el turismo de masas, relacionadas con una mayor individualizacion de la experiencia turistica.

La finalidad de esta publicación es la de acercar al lector a las herramientas e instrumentos del área financiera de una empresa. Cuando hablamos de empresas del Sector Turístico, incardinado en el d

Por la complejidad de su oferta de servicios, la industria de la hotelería es muy difícil de contro­lar. Los establecimientos, dentro de la gran varie­dad de fórmulas y tipologías disponibles, ofrece

Aquest llibre et descobreix les 100 millors botigues de Barcelona per preu i qualitat. No són les botigues literalment més barates de Barcelona, perquè tots volem comprar barat, però no a qualsevol p

An insider''s view of how the cruising business operates Selling the Sea offers a complete picture of the cruise line industry along with step-by-step coverage of how to effectively market the cruising experience. This updated Second Edition features new coverage of how technology has impacted the industry, new niche markets in cruising, and expanded material on shipbuilding and design. It also includes insightful interviews with today''s captains, social directors, food and beverage managers, and cruise line executives who have hands-on experience at the day-to-day workings of a cruise ship.

Estructura, Economía y Política Turística pretende cubrir, en primer lugar, la necesidad académica de una herramienta de uso, consulta y apoyo al trabajo cotidiano de la docencia universitaria en los grados de Turismo. Para ello los autores han diseñado una estructura interna flexible que trate de dar cobertura a la diversidad tan amplia de contenidos reflejados en los programas docentes de las distintas universidades españolas. La obra responde estrictamente a su titulo en su estructura interna: se divide en tres partes (estructura, economia y politica) y sus trece capitulos se reparten del modo mas proporcionado entre las mismas. La primera parte, titulada Estructura del mercado turistico español, se compone de cuatro capitulos: el primero, dedicado a efectuar un brevisimo recorrido por la Historia del fenomeno turistico; el segundo, dirigido a ofrecer de un modo sistematico los principales conceptos y definiciones tecnicas relativas al turismo; el tercero, inmerso en la reflexion sobre el papel que tiene el sector sobre la actividad economica y, finalmente el cuarto, donde se exponen los principales rasgos distintivos del modelo turistico español. La segunda parte, titulada Economia turistica, es con diferencia la mas extensa y contiene, tambien, cuatro capitulos que entran a fondo en el analisis del mercado. La cuarta parte, titulada Politica turistica, esta conformada por cinco capitulos que subrayan el papel del sector publico a todos los niveles jurisdiccionales- en la generacion, desarrollo y consolidacion de espacios-destinos turisticos.

Este anuario, conocido ya como el Balance del Turismo español, que sintetiza la actividad del sector durante el periodo 2001.

La intervención pública en la actividad económica, y por tanto también en la actividad turística, ha sido justificada tradicionalmente por la existencia de fallos de mercado que han dado lugar a algunos de los problemas a los que se enfrenta la actividad turistica. El turismo es una industria mas de la actividad economica de un pais, si bien la importancia de esta en la economia varia de unos paises a otros, dependiendo del volumen de turistas que sea capaz de atraer y del volumen de ingresos que este negocio genere. Por tanto, la politica turistica tiene que formar parte de la estrategia adoptada por un pais en relacion con su politica economica, ya que el turismo tambien contribuye a la generacion de riqueza en el territorio, de tal forma que los objetivos de ambos tipos de politicas, turistica y economica, deben ser coincidentes.En España el turismo genera el 10,2% del PIB y ocupa a mas de dos millones de trabajadores, por lo que la politica turistica es clave para asegurar la competitividad de esta actividad economica.Este texto responde a los contenidos de la asignatura de Politica Economica del Turismo del grado de Turismo, aunque complementado con cuestiones de suma actualidad y enorme interes para los lectores. Su lectura permitira obtener una vision general sobre la actual realidad de la politica turistica, especialmente en España.La intervención pública en la actividad económica, y por tanto también en la actividad turística, ha sido justificada tradicionalmente por la existencia de fallos de mercado que han dado lugar a algunos de los problemas a los que se enfrenta la actividad turistica. El turismo es una industria mas de la actividad economica de un pais, si bien la importancia de esta en la economia varia de unos paises a otros, dependiendo del volumen de turistas que sea capaz de atraer y del volumen de ingresos que este negocio genere. Por tanto, la politica turistica tiene que formar parte de la estrategia adoptada por un pais en relacion con su politica economica, ya que el turismo tambien contribuye a la generacion de riqueza en el territorio, de tal forma que los objetivos de ambos tipos de politicas, turistica y economica, deben ser coincidentes.En España el turismo genera el 10,2% del PIB y ocupa a mas de dos millones de trabajadores, por lo que la politica turistica es clave para asegurar la competitividad de esta actividad economica.Este texto responde a los contenidos de la asignatura de Politica Economica del Turismo del grado de Turismo, aunque complementado con cuestiones de suma actualidad y enorme interes para los lectores. Su lectura permitira obtener una vision general sobre la actual realidad de la politica turistica, especialmente en España.

El objetivo de esta publicación es ofrecer una visión de lo que son los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria en el ámbito de la restauración colectiva. Los autores analizan su presente y futuro teniendo en cuenta normativa y legislacion española y europea. Ademas, se incluyen: La Norma UNE 167012:2010 Hosteleria. Servicios de restauracion. Requisitos para la implantacion de un sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC. La Norma UNE-EN ISO 22000:2005 Sistemas de gestion de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organizacion en la cadena alimentaria (ISO 22000:2005). Reglamento (CE) n.º 2073/2005 de la Comision de 15 de noviembre de 2005 relativo a los criterios microbiologicos aplicables a los productos alimenticios. Codigo de practicas de higiene para los alimentos precocinados y cocinados utilizados en los servicios de comidas para colectividades. RD 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboracion, distribucion y comercio de comidas preparadas. RD 135/2010, de 12 de febrero, por el que se derogan disposiciones relativas a los criterios microbiologicos de los productos alimenticios.

Este anuario, conocido ya como el Balance del Turismo español, que sintetiza la actividad del sector durante el periodo 1995.

Este anuario, conocido ya como el Balance del Turismo español, que sintetiza la actividad del sector durante el periodo 1999.

No es texto Universitario, pertenece a la colección serie tribuna FITUR premio Jorge Vila Fradera. La duodécima convocatoria del premio Tribuna Fitur/Jorge Vila Fradera ha galardonado el estudio “El