Libros de Empresa y turismo, página 20 de 61

¿Qué le espera a la industria hotelera en la era de la revolución 4.0? ¿Cómo está cambiando el uso masivo de las tecnologías las preferencias del cliente? En el presente volumen asistimos a un recorrido por las aplicaciones e innovaciones disponibles que pueden responder a estas, y otras muchas preguntas. La Inteligencia Artificial, la Robotica, el Big Data o el 5G, son conceptos que ya nos resultan familiares, y que pueden cambiar las reglas del juego en la industria de la hospitalidad. Una aproximacion a la hotellerie del mañana, que esta mas cerca de lo que imaginamos, y de la que no podemos quedarnos atras.

Osborne conmemora su 250 aniversario con un libro en el que se relata la fascinante historiadeuna de las empresas familiares más antiguas del mundo. Desde sus orígenes en la primera bodegaen el Puerto de Santa Maria (Cadiz) hasta nuestros dias, Osborne se ha convertido en una empresade referencia gastronomica y cultural de España en todo el mundo, que ha sido testigo de todotipo de acontecimientos. Para celebrarlo, unas decenas de amigos y colaboradores relatansus experiencias asociadas a la marca: chefs, artistas, empresarios, historiadores, escritores ymiembros de la familia, trazan un relato emocional que da cuenta de un largo viaje a traves de lahistoria, en la que confluye la tradicion y la artesania con la vanguardia y el futuro.