Libros de ingeniería, página 5 de 943

Este libro, Parte 2: Cinemática-Dinámica, se corresponde con el contenido relativo al segundo cuatrimestre de la asignatura. Tal y como se menciona en el libro Parte 1: Estática, su intención es cubrir algunos aspectos que la bibliografia mas clasica no atiende, segun el autor, como son: 1) contenid...

Esta obra es muy amplia, en sus más de 600 páginas, trata todos los procesos de fabricación de alimentos. Trata estos procesos en la leche y los productos lácteos, la carne y sus productos derivados, el pescado y derivados, conservas, aceites y grasas, vinos, cervezas, bebidas alcoholicas de alta graduacion, bebidas refrescantes, cafe, cacao, chocolate, zumos, mermeladas, alimentos preparados, miel, azucar, etc. Es evidente en la actualidad, que una de las prioridades mas importantes de la humanidad es la produccion y distribucion de alimentos. La fabricacion de alimentos ha mejorado mucho en los ultimos años gracias a muchos factores, tales como: la trazabilidad, el uso de materiales higienicos como el acero inoxidable, el desarrollo de nuevos productos, el control de la produccion, la seguridad alimentaria, aditivos inocuos, etc. Un factor muy importante en la mejora de la produccion de alimentos, son las instalaciones y equipos de las industrias alimentarias. Ahora tenemos bombas, homogeneizadores, pasteurizadores, esterilizadores, filtros, tamices, centrifugas, evaporadores, secadores, depositos, envasadoras, congeladores, instalaciones frigorificas, etc., muy eficientes, de diseño muy higienico, de bajo consumo energetico, etc. Todos ellos se estudian en este libro. Es el libro mas completo y actualizado que se ha escrito en español sobre procesos de fabricacion de alimentos con todos los detalles de lineas de fabricacion y todo tipo de esquemas y diseños.

Best-selling author Randy Leffingwell celebrates a half-century of one of the world''s premiere sports cars, focusing on the major themes that have defined Porsche''s rear-engined wonder. Porsche 911: 50 Years tells the whole storydesign and development, racing and competition, engineering and technology, style and culture. All the iconic 911 models are included: The original 901 prototype that set the standard The legendary RS models that made the little Porsche a dominant force on the world''s racetracks The infamous Turbo, the car that kept the performance flame alight during the dark, dismal decade of the 1970s The fabled 959, the model that redefined the term "sports car" The 993, last of the original air-cooled models The 996, 997, and 991, the liquid-cooled cars that brought the 911 into a new millennium Beyond telling the story of the cars, Porsche 911: 50 yearsalso spotlights the people behind them: Ferdinand "Butzi" Porsche, the son of legendary Porsche founder Ferdinand "Ferry" Porsche, who co-designed the instantly recognizable 911 shape; Peter W. Schutz, the Porsche CEO who saved the 911 from extinction; and Dr. Helmuth Bott, the engineering genius behind many of the groundbreaking technologies that have defined the 911, including fuel injection, turbocharging, and all-wheel-drive. Leffingwell also tells the story of the 911 communitythe clubs and culture that surround the car. Together, all of these facets make Porsche 911: 50 Years the most essential book in any Porsche owner or fan''s library.

For readers of Nora Ephron, Tina Fey, and David Sedaris, this hilarious, poignant, and extremely frank collection of personal essays confirms Lena Dunham - the acclaimed creator, producer, and star of HBO's 'Girls' - as one of the brightest and most original writers working today. "If I could take what I've learned and make one menial job easier for you, or prevent you from having the kind of sex where you feel you must keep your sneakers on in case you want to run away during the act, then every misstep of mine was worthwhile. I'm already predicting my future shame at thinking I had anything to offer you, but also my future glory in having stopped you from trying an expensive juice cleanse or thinking that it was your fault when the person you are dating suddenly backs away, intimidated by the clarity of your personal mission here on earth. No, I am not a sexpert, a psychologist, or a dietician. I am not a mother of three or the owner of a successful hosiery franchise. But I am a girl with a keen interest in having it all, and what follows are hopeful dispatches from the frontlines of that struggle."

El Colegio de Camino Canales y Puertos de España en colaboración con Garceta grupo editorial reedita la obra de Luisa Cuesta y Eugenio Vallarino "Aprovechamientos hidroeléctricos 2ª edición", ambos autores ya fallecidos, ante la gran demanda de profesionales y estudiantes parar poder contar de nuevo con este libro. Este libro es fruto de una colaboracion entre los dos autores, que incorpora la gran experiencia de Luis Cuesta y la extensa documentacion por el aportada. La aportacion de Eugenio Vallarino se ha concentrado en los diez primeros capitulos y ha sido esporadica y puntual en los restantes, y general en la elaboracion, revision y sugerencias en el conjunto de la obra. Es importante destacar la escasez de publicaciones tecnicas en castellano en relacion con el estudio y diseño de los aprovechamientos hidroelectricos; por ello es oportuna la publicacion de esta nueva reedicion del texto presente, el cual recoger los aspectos mas relevantes sobre la materia y proporciona un documento util para la docencia en cursos de especialidad y de master y ser un elemento basico de consulta para los profesionales.

El contenido y forma de exposición del presente libro de electrónica aplicada ha desarrollado las teorías de forma clara y sencilla pero con rigor técnico, añadiendo ejemplos y aplicaciones prácticas utilizando componentes reales de facil adquisicion. Se adapta a las tendencias actuales de la enseñanza asi como a las necesidades profesionales; por ello, confiamos que sera de gran utilidad en especial en ciclos formativos, asi como a todo aquel interesado en las bases de la electronica aplicada. A continuacion les describimos la estructura del contenido dividida en cuatro partes: Electricidad basica general: conceptos basicos y unidades electricas, resistencias, circuitos electricos basicos, condensadores, electromagnetismo aplicado, bobinas, produccion de la corriente alterna, el transformador, reactancias inductiva y capacitiva, impedancia, circuitos electricos en alterna, etc. Electronica basica general: Conceptos de electronica. Semiconductores. El diodo. Diodos emisores de luz (LED), NTC-PCT, VDR, etc. Circuitos rectificadores; media onda, doble onda, puentes rectificadores. Los transistores; introduccion al BJT, FET, MOS, etc. El transistor bipolar (BJT); caracteristicas y aplicaciones practicas. Circuitos amplificadores. Los circuitos integrados; el CI 555, aplicaciones practicas. Amplificadores operacionales; caracteristicas y aplicaciones practicas. Fuentes de alimentacion reguladas; reguladores integrados lineales (78XX, 79XX, LM317/337), reguladores conmutados (78S40, LM2575). Optoelectronica: Fotodiodo, fototransistor, displays, optoacopladores. Tiristores; El SCR, caracteristicas, regulacion por angulo de fase. Triac y Diac, aplicaciones. Electronica de potencia; Rectificadores trifasicos, rectificacion controlada con SCR, control de potencia en continua y alterna, choppers, inversores-onduladores, cicloconvertidores, tiristores GTO y MCT, transistores MOSFET y IGBT. Introduccion a la electronica digital: Conceptos y aplicaciones de la electronica digital. Señales analogicas y digitales. Unidades de informacion digital. Procesos digitales. Conversion analogica-digital. El sistema binario. Operaciones basicas en binario. Etc.

El presente volumen ofrece al lector interesado una visión enciclopédica del tema, con una cantidad notable y variada de materiales y un conjunto de elementos que se adscriben a diferentes disciplinas, ademas de tener en cuenta al publico diverso al que va destinado (desde interesados y estudiosos hasta coleccionistas y amigos del ferrocarril, pasando por aquellos a los que le sgusta todo lo que tiene que ver con la historia, la tecnologia, la ingenieria, etc., o aquellos que disfrutan de la imagen visual y el atractivo grafico). Con un protagonismo claro de la historia de las locomotoras y las vias por las que estas circulaban, ademas de una profusa documentacion y material grafico, confiamos en que el lector disfrute y pase buenos momentos leyendo sus paginas.

¿Qué es una instalación fotovoltaica aislada? ¿Qué se necesita en una instalación fotovoltaica? ¿Cuántos módulos fotovoltaicos se necesitan? ¿Por qué se colocan de lado los módulos fotovoltaicos?, etc. Todo esto es lo que encontrara en esta obra: la descripcion basica de una instalacion fotovoltaica, los elementos que la constituyen, como elegirlos, el calculo de la seccion y la eleccion de los dispositivos de proteccion. Solo con los recursos matematicos imprescindibles, se incluye un gran numero de ejemplos que son de utilidad para la compresion de los procesos de calculo. Esta obra se ha creado con un metodo didactico y directo y, ademas, lo suficientemente completa para que el lector no tenga que realizar ninguna busqueda adicional. De forma escueta, es decir, que vaya directo al grano sin entrar en largas definiciones ni grandes desarrollos teoricos. Consecuentemente, se decidio tratar solo las instalaciones fotovoltaicas aisladas, puesto que ya hay una gran cantidad de obras en el mercado sobre energias renovables o energia solar en concreto, en las cuales solo se incluye, como mucho, un capitulo al dimensionado, tratandolo de forma muy generica. Ademas, se ha incluido informacion para el calculo de la seccion de los conductores y la eleccion de los elementos de proteccion. Cuestiones con las que el instalador debe estar familiarizado pero que, al tratarse de una instalacion un poco especial, puede ofrecer ciertas dudas. Esta obra va dirigida a todo tipo de tecnico, estudiante o profesional que empiece a familiarizarse con las instalaciones fotovoltaicas aisladas. Tambien puede ser de gran ayuda y utilidad para la implantacion de cursos de formacion continua u ocupacional relacionados con la energia solar y las energias renovable en general. Ediciones tecnicas MARCOMBO inicia con este libro la coleccion NUEVAS ENERGIAS. En ella trataremos, en titulos sucesivos, todas las innovaciones relacionadas con las energias renovables que consideremos de interes para nuestros lectores.

El libro expone los fundamentos teóricos y prácticos necesarios para el diseño, cálculo y disposición de los elementos de las instalaciones de fontanería y saneamiento. El planteamiento claro y detallado de la obra facilita su compresion a los aspirantes y a los que se inician en el ejercicio de la profesion. De igual modo, proporciona a los profesionales de este sector las herramientas convenientes para profundizar en los temas planteados y ayudar a los facultativos a la presentacion de los proyectos y memorias tecnicas. El texto contiene gran numero de figuras y esquemas aclaratorios, expresandose en un lenguaje propio del ambito donde se desenvuelven los problemas diarios del profesional. En este documento se tratan por primera vez de forma monografica y en cierto modo extensa, aspectos de las instalaciones hidrosanitarias tan importantes como las caracteristicas y tipologias de aparatos sanitarios y griferias en cuartos humedos; los sistemas e instalaciones para la reutilizacion de aguas grises y pluviales en edificios; las instalaciones para la evacuacion de agua mediante vacio inducido y tambien convencionales; o la descripcion de los protocolos y operaciones destinadas al mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones referidas. Se exponen igualmente, apartados destinados a la calificacion energetica y a los diversos sistemas y dispositivos de las instalaciones de agua que permiten garantizar un consumo sostenible de este valioso recurso.La descripcion, diseño y tipologia de las instalaciones de suministro y distribucion interior del agua, asi como la ejecucion y montaje de los diversos tipos de conducciones se complementan con un extenso capitulo. En dicho capitulo se presentan los metodos de calculo de simultaneidad mas extendidos, para centrarse en la metodologia basada en la Norma UNE 149201:2008 "Dimensionado de instalaciones de agua para consumo humano dentro de los edificios", con sus expresiones matematicas de perdidas de carga y diametros, tablas y curvas de calculo segun las caracteristicas de los edificios, planteandose varios ejemplos practicos de distinta naturaleza, asi como la descripcion del dimensionado de instalaciones para la evacuacion de aguas residuales y pluviales en edificios.Todo ello segun las prescripciones de la diversa normativa existente, principalmente de los Documentos Basicos del Codigo Tecnico de la Edificacion (CTE) y de las Normas UNE y UNE-EN, relativas a cada unos de los temas tratados.Se trata de un libro tecnico fundamental y practico, destinado a los estudiantes de escuelas de ingenieria, arquitectura y diseño industrial, a los alumnos y docentes de formacion profesional, a los instaladores y profesionales del sector de la edificacion y a todos aquellos profesionales interesados en ampliar su formacion tecnica sobre esta especialidad, a los que sin duda les sera muy util.ALBERT SORIANO RULLTecnico en instalaciones hidrosanitarias, trabaja actualmente como Profesor y Jefe de Estudios de la Escuela de la Asociacion Empresarial de Instaladores de Electricidad y Fontaneria de Barcelona (Gremio de Instaladores de Barcelona). Ha trabajado tambien como responsable de formacion de la empresa Italsan y como director y co-fundador del Centro de Formacion Tecnologica para el Estudio de Conducciones e Instalaciones de fluidos - INT. Desde hace años, imparte igu...

No es imaginable, en la actualidad, la existencia de una industria moderna sin un completo sistema de instrumentación y control. La medición de los distintos parámetros que intervienen en un proceso de fabricacion o transformacion industrial es basica para obtener un control directo sobre los productos y poder mejorar su calidad y competitividad. Asi pues, el conocimiento del funcionamiento de los instrumentos de medicion y de control, y su papel dentro del proceso que intervienen, es basico para quienes desarrollan su actividad profesional dentro de este campo, como por ejemplo el jefe u operador del proceso, el proyectista, el tecnico en instrumentos, el estudiante, etc. A todos ellos se dedica este libro (que en su primera edicion fue galardonado en los 'Premios Mundo Electronico') en el que, en distintos capitulos y de forma ordenada y didactica, sin grandes alardes matematicos (aunque si se necesita una base minima para comprender algunos aspectos), se trata de los terminos y codigos empleados en instrumentacion, transmisores, medicion y control de presion, caudal, nivel, temperatura y otras variables, elementos finales de control, control automatico, control por ordenador, instrumentos inteligentes, errores y calibracion de instrumentos, aplicaciones y, finalmente, se dedica un apendice a los principios basicos del analisis dinamico de los instrumentos.

El lector encontrará en esta obra una "herramienta" importante, que le ayudará a resolver los muchos problemas que en su trabajo surgen a diario. Mantener y conservar instalaciones es una tarea importante y sacrificada, para la que se necesita que el tecnico que realiza el mantenimiento este bien formado en las tecnologias a mantener y conservar. El campo del mantenimiento es, por lo general, muy amplio y esta en permanente evolucion, por lo que se requiere que el personal encargado de esta tarea este en constante preparacion y formacion. El buen profesional no nace, se hace a base de preparacion y espiritu de superacion en el quehacer del dia a dia. El tecnico encontrara en esta obra principios tecnologicos de fisica, mecanica, electricidad y otros varios, que le ayudaran a calcular y resolver problemas tecnicos, asi como normas y consignas de seguridad, esquemas basicos de electricidad, neumatica, hidraulica, fluidos en general, calefaccion, refrigeracion y ventilacion. La transmision y la motorizacion de maquinas estan estudiadas en extension. La presentacion de la obra en su conjunto esta hecha de forma que le resulte facil al tecnico su aplicacion al mismo tiempo que le sea util como medio de consulta y formacion.

Instruccion para la recepcion de cementos. rc-2016 editado por Ministerio de fomento

Esta obra constituye una introducción a todos los principios y conceptos básicos necesarios para una comprensión completa de los trabajos superiores sobre análisis y síntesis de redes. Redactada para satisfacer la necesidad de flexibilidad y ausencia de convencionalismos establecida en las actividades industriales y tecnologicas, proporciona una introduccion indispensable para todo aquel que tenga un interes permanente en cualquier campo en el cual los circuitos electricos desempeñan un papel.

El Manual de acústica ambiental y arquitectónica se presenta como un recorrido guiado y continuo a través de los criterios de diseño, prevención y corrección que resultan aplicables en las distintas escalas de diseño, construccion y uso, tanto del territorio y la ciudad como de las edificaciones y sus recintos. Su objetivo es reforzar los conocimientos de estudiantes y profesionales tecnicos de la ingenieria y la arquitectura para facilitar la consideracion de las implicaciones y la resolucion de las necesidades acusticas que surgen durante el desarrollo de su labor en estas areas. Tras un primer bloque de capitulos dedicados a dar a conocer al lector definiciones, conceptos basicos, criterios normativos y pautas de diseño o actuacion generales, las partes segunda y tercera se adentran en los ambitos de aplicacion especificos de la acustica ambiental y de la acustica arquitectonica, respectivamente. En su parte final, el manual recoge y complementa algunos de los aspectos esenciales que han sido tratados anteriormente y los enmarca en un caso practico que, de nuevo, aborda las distintas escalas de aplicacion del diseño acustico. Los autores son profesionales del sector de la consultoria ambiental y estan especializados en acustica ambiental y arquitectonica. Rocio Perera Martin (licenciada en Ciencias Fisicas por la UPM) posee ademas experiencia docente en distintos cursos de posgrado y preparacion. Rodrigo Aviles Lopez (arquitecto por la UPM) ha continuado su formacion en otros ambitos de la habitabilidad y la sostenibilidad en el urbanismo y la arquitectura.

Desde finales del año 1988, cuando sacamos a la luz la primera edición de este manual, no hemos dejado de ampliarlo y actualizarlo en cada una de las siguientes ediciones. Las normativas y los avances tecnologicos asi nos lo exigian. En esta nueva edicion, hemos seguido incrementando las definiciones, las imagenes y los capitulos que aparecen en la normativa vigente. La principal finalidad de esta obra es, en primer lugar, procurar al futuro piloto de ultraligeros una base solida, a nivel maximo, del conocimiento y del dominio de mandos, funciones y comportamiento en vuelo del ultraligero y, en segundo lugar, contribuir a una buena formacion de dichos pilotos para el manejo de estos aparatos. Por otra parte, cubrir una necesidad manifestada por las escuelas de vuelo, interesadas en contar con un texto que cumpla los requisitos exigidos por ellas y sirva, a la vez, para establecer un temario que responda a los requisitos de las pruebas obligatorias para la obtencion del titulo de Piloto de ULM. Los aspectos fundamentales del vuelo se describen y comentan en los siguientes capitulos: - Aerodinamica. - Componentes del ultraligero. - Tecnica de vuelo. - Meteorologia. - Reglamentacion. Ademas, las explicaciones se combinan con numerosas ilustraciones y fotografias que apoyan la teoria, favorecen la comprension de los contenidos y aportan un importante valor grafico a la obra. Incluye asimismo cuestionarios con mas de 400 preguntas para la obtencion del titulo de Piloto de ULM.

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Mediciones y Valoraciones de Construcción, del Ciclo Formativo de grado superior de Proyectos de Edificación, perteneciente a la familia profesional de Edificacion y Obra Civil. Para ello, se ha tenido en cuenta el Real Decreto 690/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el titulo de Tecnico Superior en Proyectos de Edificacion y se fijan sus enseñanzas minimas. La obra tambien desarrolla contenidos de la asignatura de Mediciones y Valoraciones de Obra, impartida en distintas carreras universitarias relacionadas con la ingenieria y la arquitectura tecnica. La obra se organiza en tres capitulos, que desarrollan los siguientes contenidos: Capitulo 1. El proyecto arquitectonico. Capitulo 2. Contenido de un proyecto de construccion. Capitulo 3. Estructuracion de un presupuesto. En el primer capitulo se indica en que consiste el proyecto arquitectonico, sus tipos y fases y los agentes que intervienen en el proceso constructivo. En el segundo capitulo se explican los documentos que forman parte de un proyecto de construccion. Finalmente, en el tercer capitulo se analizan los distintos componentes de un proyecto de construccion: medicion, precios, presupuestos y certificaciones. Ademas, cada capitulo ofrece gran numero de esquemas y ejemplos aclaratorios para poner en practica los contenidos teoricos y ayudar a una mejor comprension de la materia, ademas de figuras y tablas que complementan las explicaciones. Por ultimo, se incluye un ejemplo de proyecto arquitectonico con toda la documentacion, asi como tres utiles anexos de consulta al final del libro. Por todo ello, la obra, fruto de la experiencia docente de su autor, es una herramienta muy util tanto para estudiantes como para profesionales que quieran aprender a realizar presupuestos de forma adecuada. El autor, profesor de la especialidad de Oficina de Proyectos de Construccion de la familia profesional de Edificacion y Obra Civil, tambien ha impartido clase en distintos colegios oficiales relacionados con la arquitectura y es profesor en el ambito de la universidad privada.

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Envasado de carne en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de aves y productos relacionados en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de pescado y marisco en atmósferas modificadas. Envasado de productos hortofrutícolas en atmósferas modificadas. Envasado de frutas y hortalizas de forma individualizada en películas plásticas. Envasado en atmósferas modificadas de los productos de panadería. Envasado de alimentos precocinados en atmósferas modificadas. Absorbentes de oxígeno. Seguridad microbiológica de los alimentos envasados a vacío en atmósferas controladas y modificadas.