Libros de ingeniería, página 79 de 986

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a organizar y planificar el tráfico diario en función de las órdenes recibidas, gestionar los servicios de transporte solicitados y controlar que el transito de mercancias y vehiculos se realiza de acuerdo con las instrucciones establecidas y con la normativa aplicable en cada caso.Tambien se enseñara a planificar rutas de reparto de mercancias de forma que se minimicen el tiempo y la distancia de transporte logrando una utilizacion optima de los medios.Para ello, en primer lugar se analizara la organizacion y planificacion de los servicios de transporte por carretera, la programacion y ejecucion de actividades de transporte y la planificacion de rutas de recogida o distribucion.Por ultimo, se estudiaran los documentos de gestion de la operativa de trafico y el procedimiento operativo de planificacion.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a asegurar el mantenimiento y condiciones de uso de espacios, instalaciones y dotaciones en alojamie ntos situados en entornos rurales y o naturales.Para ello, se estudiaran las instalaciones, habitaciones y demas dependencias, las tecnicas de limpieza y puesta a punto de instalaciones, habitaciones y demas dependencias propias de establecimientos de alojamiento rural y las tecnicas de limpieza de mobiliario y decoracion propios de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales.Por ultimo, se analizaran las tecnicas de limpieza de productos textiles y el almacenamiento y distribucion interna de ropa.

La finalidad de esta Unidad Formativa es ensenar a participar en la organización de los trabajos de preparación y puesta a punto de las líneas de fabric ación de productos cerámicos conformados, realizar la puesta en marcha de la fabricacion de productos y generar y gestionar la informacion del proceso y de la fabricacion de productos ceramicos conformados.Para ello, en primer lugar se analizaran las caracteristicas y propiedades de engobes, esmaltes y tintas, la gestion de las operaciones de esmaltado y la gestion de las operaciones de decoracion de productos ceramicos.Por ultimo, se estudiara la identificacion de defectos y no conformidades en las operaciones de esmaltado y decoracion.

Una vez finalizado el Módulo será capaz de supervisar y ejecutar las operaciones de acabado y presentación de productos de pastelería. Organizará el proceso de aprovisionamiento interno de géneros, reelaboraciones y elaboraciones necesarias de acuerdo con planes de produccion determinados. Desarrollara los procesos de terminado y envasado de productos de pasteleria, aplicando las tecnicas inherentes a cada proceso.Diseñara y realizara decoraciones para los productos de pasteleria aplicando las tecnicas graficas y de decoracion. Aplicara procedimientos de supervision de procesos de elaboracion, presentacion y conservacion de todo tipo de productos de pasteleria, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.

La finalidad de esta unidad formativa es enseñar a preelaborar, conservar, elaborar, envasar y regenerar masas, así como supervisar dichos procesos de modo que se eviten o corrijan posibles desviaciones respecto a la definicion y coste del producto.Para ello, en primer lugar se mostrara el manejo de maquinaria, equipos y utensilios basicos para la elaboracion de masas.A continuacion, se analizara la aplicacion de procesos de aprovisionamiento interno y la supervision y elaboracion de masas leudadas en bolleria, masas batidas, fritas, hojaldres y pastas.Por ultimo, se estudiara el control de los procesos de envasado, conservacion y regeneracion de generos crudos, semielaborados y elaboraciones de masas terminadas.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a preelaborar y conservar en crudo todo tipo de géneros, de modo que resulten aptos para la elaboraci ón de distintos productos de confitería y chocolates y elaborar, envasar y conservar todo tipo de productos de confiteria y chocolateria que resulten aptos para su posterior consumo y distribucion comercial.Tambien se enseñara a supervisar los procesos de preelaboracion, elaboracion, envasado y conservacion de productos de confiteria y chocolateria, de modo que se eviten o corrijan posibles desviaciones respecto a la definicion y coste del producto, sus normas basicas de tratamiento y el estandar de calidad establecido.Para ello, en primer lugar se estudiara el manejo de maquinaria, equipos y utensilios basicos y la aplicacion de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboracion de confiteria.Tambien se analizara la supervision y elaboracion de caramelos y toffes, y por ultimo se realizara un control de procesos de envasado, conservacion, y regeneracion de generos crudos, semielaborados y elaboraciones de productos de confiteria.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a establecer y comprobar las características del papel u otras materias primas, previstas para el prod ucto a realizar. Para ello, se analizarán los

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a analizar de forma periódica la situación de mercado en la que se encuentra el negocio, comercializar la oferta del establecimiento de pastelería de forma que se satisfagan las necesidades del cliente y promocionar la oferta del establecimiento de pasteleria despertando el interes de compra con el objetivo de fidelizar a la clientela.Para ello, se analizara la venta de servicios, el analisis de la situacion en el sector de la pasteleria y la comunicacion, el marketing y las ventas.

Esta publicación desarrollada por Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado HOTR0508 Servicios de Bar y Cafetería. Objetivos: ?Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafeteria, para adecuarlo a la posterior realizacion del servicio. ?Desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organizacion y control propios del bar-cafeteria. ?Identificar los diferentes tipos de clientes y tecnicas de venta de alimentos y bebidas mas efectivas en barra y mesa, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de informacion, reclamaciones y quejas. ?Aplicar los diferentes tipos de facturacion y sistemas de cobro, analizando sus caracteristicas y las ventajas e inconvenientes de cada uno. ?Desarrollar el proceso de cierre del bar-cafeteria conforme a procedimientos predeterminados. Contenidos: Unidad didactica 1. Sistemas de organizacion y distribucion del trabajo 1.1. La brigada del bar-cafeteria. Composicion y funciones. 1.2. Puesta a punto del material. Cristaleria, cuberteria, vajilla y manteleria. 1.3. Mobiliario del bar 1.3.1. Barras. 1.3.2. Timbres 1.3.3. Neveras. ...

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a establecer las líneas básicas de un negocio de producción y servicio de alimentos y bebidas para definir proyectos viables en su entorno y proponer objetivos y planes viables para el establecimiento, area o departamento de restauracion de su responsabilidad, de forma que se integren en la planificacion general de la empresa.Para ello, se estudiara la viabilidad del proyecto de apertura, las instalaciones y equipamientos y el analisis economico financiero del proyecto de apertura de negocio de restauracion. Por ultimo, tambien se analizara la planificacion empresarial.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a realizar el lanzamiento de las instalaciones y a realizar y supervisar las pruebas de puesta en servicio y seguridad eléctrica asegurando las condiciones de funcionamiento establecidas.Para ello, se profundizara en la organizacion de proyectos de obra o montaje de electrificacion, la planificacion del montaje de las instalaciones electricas de interior en edificios de viviendas, y por ultimo se analizaran las medidas y verificaciones en las instalaciones electricas.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a ejecutar y supervisar las intervenciones para el montaje de las instalaciones eléctricas de baja tensión en edificios, con las condiciones de calidad y seguridad establecidas, de acuerdo a la documentacion tecnica y normativa vigente.Para ello, se estudiara la representacion y simbologia de las instalaciones electricas, el montaje de instalaciones electricas en edificios de viviendas, asi como el montaje de instalaciones de edificios comerciales e industrias.

Acuerdo Europeo sobre el transporte internacional de mercancías peligrosas por carretera (ADR)…..

Cuando la sostenibilidad nos impone la eficiencia energética y el ahorro como una necesidad ineludible, es fundamental para cubrir esta demanda conocer los mecanismos que intervienen en la refrigeracion y el aire acondicionado, y la dependencia de un control permanente.Este libro sobre control en refrigeracion constituye un instrumento de gran ayuda al profesional de la refrigeracion en el sector alimentario y al del aire acondicionado. Desarrolla una vision critica de los elementos de control de los circuitos de refrigeracion, asi como del medio ambiente, desde la perspectiva frigorifica, para entender el lenguaje de los procesos frigorificos.

El libro aborda desde la óptica jurídica un estudio comparativo del uso del agua en la producción de energía en Centroamérica (Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá), singularmente el regimen juridico de la generacion hidroelectr

Una vez finalizado el módulo será capaz de Preparar y realizar el mantenimiento de primer nivel de vehículos de transporte urbano e interurbano por carretera. Sabrá identificar los componentes de los motores de combustion interna, describiendo la constitucion y funcionamiento de los diferentes conjuntos de los mismos y de sus sistemas auxiliares.Analizara los sistemas de transmision de fuerza y trenes de rodaje para explicar su mision, caracteristicas y funcionamiento con la precision requerida. Realizara pequeñas operaciones de mantenimiento basico de la instalacion electrica segun procedimientos establecidos. Aplicara el plan de mantenimiento basico del vehiculo, y localizar y diagnosticar averias mecanicas simples siguiendo los procedimientos establecidos.

Una vez finalizado el módulo, el alumno será capaz de saber sobre la prevención de riesgos laborales en el mantenimiento de instalaciones fotovoltaicas, medios y equipos de seguridad, además de tener un mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones solares fotovoltaicas.Se explicara la calidad las herramientas usadas en el mantenimiento de las instalaciones solares fotovoltaicas, los informes y partes de control, la documentacion tecnica,tambien el desmontaje, reparacion o reposicion de elementos mecanicos, electricos y electronicos de las instalaciones solares.Se aprendera a diagnosticar y localizar averias.

Este Manual pertenece al Certificado de Profesionalidad HOTR0608-servicios de restaurante Corresponde al módulo MF1052_2: servicio en restauranteEste Manual pertenece al Certificado de Profesionalidad HOTR0608-servicios de restaurante Corresponde al modulo MF1052_2: servicio en restaurante

Esta publicación va dirigida a quienes estén interesados/as en formarse dentro del área de Hostelería y Turismo, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de (HOTR0309)- Dirección en restauracion. Una vez finalizado el Modulo, el alumno sera capaz de Definir y Planificar Procesos de Servicio en Restauracion.Para ello, se estudiara la planificacion de los procesos de mise en place y el servicio y cierre en restauracion, asi como analizar las relaciones con otros departamentos y recursos humanos y las elaboraciones de cartas y fichas tecnicas de platos.Por ultimo, se profundizara en la organizacion de servicios especiales y en la planificacion del Protocolo en los eventos.

Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Aplicar las Normas de Protocolo en Restauración. Para ello, se analizará la normativa vigente, considerando su grado de necesidad e implantación