Libros de Industrias pesqueras, página 2 de 6

Las transformaciones llevadas a cabo en el mundo de la pesca inducen a enfocar su análisis bajo la perspectiva de un enfoque global estratégico, es decir, sobre el estudio de los problemas y métodos de exploración multidisciplinar que identifique, agrupe y ordene el conocimiento para abordar una adecuada descripción y compresión del problema. La aplicación de nuevas metodologías, como las que se presentan en este libro, son elementos cruciales que determinan la gestión de las pesquerías.

Esta obra, escrita por 40 autores de Canadá, Estados Unidos, México, Argentina y España, todos ellos expertos en sus respectivos campos de trabajo, reúne los avances científicos y tecnológicos en el campo de la utilizacion de los recursos acuaticos -marinos y dulceacuicolas-. Aborda temas relacionados con los organismos acuaticos como materia prima de una industria en crecimiento, su biologia, manejo y riesgos de contaminacion quimica y bioquimica en su medio ambiente. Describe los procesos mas utilizados hasta el momento, asi como procesos novedosos en la industrializacion del pescado y otros organismos acuaticos, y aporta conocimientos sobre la posible industrializacion de subproductos, de los cuales es factible extraer materiales de alto valor agregado.

Este libro presenta como hilo conductor la biografía del capitán Lázaro Larzabal, cuya actividad profesional se extiende desde el año1952 hasta el 2008, más de cincuenta años de trabajo ininterrumpido en la mar. En ella nos sumergimos en las dinamicas de un barco desde dentro, accidentes, muertes, motines, la busqueda del bacalao que no aparece en mas de diez dias, la exploracion del mar. Existe una reflexion sobre la explotacion de los recursos marinos, en la que emerge la cultura del pescador, las posturas de los biologos, los armadores y la administracion. Todas estas voces nos acaban llevando hasta el año 2008, en el cual, ante mas de una decada de mercados globalizados en la pesca, es preciso un cambio de paradigma.

Este documento constituye pues, una guía o "protocolo" de actuación para que los responsables, administradores o gestores de cualquier espacio costero o marítimo puedan desarrollar e implantar un sistema de gestion integrado de zonas costeras (ICZMS) que ayude a desarrollar toda la normativa y legislacion existente, asi como a la coordinacion de las diferentes Administraciones implicadas. En aras a mantener la mayor flexibilidad posible, esta guia no obliga a ninguno de los pasos que contiene, pero debera tenerse en cuenta que deberan implementarse un numero minimo de ellos para que pueda ser considerado un Sistema de Gestion. Seria dificil precisar cual de los diferentes componentes recomendados en esta guia seria mas importante o prescindible: si el cuadro de indicadores, si el plan de gestion, si la base de datos de requisitos legales, si el sistema de informacion geografica, si los procedimientos operativos o los objetivos estrategicos, entre otros. Por eso, la recomendacion general de la guia es incluir el mayor numero posible de ellos -si no todos- razonando la decision en la medida de lo posible.

La pesca es una actividad humana que debe de ser tan antigua como la presencia del hombre sobre la Tierra; a nadie se le puede escapar que la necesidad de encontrar alimentos es algo tan esencial como la vida misma. El que esta se haya desarrollado, con mayor intensidad, en las orillas del mar o de los grandes rios en los que se observaba la presencia de seres vivos, ha tenido que ser una fuente de apetencias. En los pueblos antiguos se han desarrollado todo un conjunto de utensilios destinados a la captura de los seres acuaticos; los arpones son una buena muestra de ello.A lo largo de la Historia las embarcaciones y las artes de pesca han ido evolucionando, desde pequeñas y fragiles hasta los grandes y diriamos que sofisticados buques de gran porte, desde las lineas de mano para capturar uno a uno los peces, hasta redes de gran tamaño capaces de capturar grandes cardumenes.Ha sido durante el presente siglo cuando la pesca experimento el mayor avance tecnologico conocido, y si queremos incidir algo mas, este desarrollo comenzo a partir de de II Guerra Mundial. La utilizacion de la maquina de vapor supuso un importante avance en los comienzos del siglo, pero la introduccion de los motores de combustion interna (diesel), la congelacion y refrigeracion del pescado a bordo, y la electronica aplicada a la navegacion constituyeron la base del gran desarrollo que la industria pesquera ha alcanzado hasta los años finales del presente siglo.De todo ello, en lo referente a la pesca del arrastre es de lo que trata este libro. Esta pesca ha sido fundamental en el desarrollo pesquero de Galicia: como han evolucionado los buques de arrastre, las artes, los materiales empleados en la construccion y confeccion de unos y otros, es lo que nos expone el autor.Francisco Eiroa del Rio, quien fue profesor de Tecnologia Pesquera en la Universidad Laboral "Crucero Baleares" de La Coruña, es persona de amplio conocimiento de la tecnica pesquera, asi como de la pedagogia de estas materias, ademas de sus largos años dedicados a la actividad extractiva, le permite poder plasmar en una obra la metodologia e historia de esta actividad pesquera.El detalle y profundidad contenidos en este libro lo convierte en una obra de consulta obligada para conocer la historia de la pesca de arrastre gallega y su tecnologia.

El autor, pescador durante muchos años en el Mar Menor y en el Mediterráneo costero, en el ámbito geográfico del sureste español, pretende en esta obra transmitir sus conocimientos adquiridos durante su dilatada vida profesional, ya que estos son diferentes a los que se pueden encontrar en textos cientificos y describen el medio marino desde una perspectiva particular en cuestion de fondos, dinamica de mareas, desplazamientos de especies tanto fauna como flora y otros temas. Asi como viajes de pescadores, buscando caladeros nuevos. Alterna los temas anteriores con decisiones cuestionables que han tomado las administraciones competentes, en el entorno del Mar Menor y que le han afectado a este en las ultimas decadas y que no son las mas acertadas, pero manteniendo siempre la esperanza en el futuro y apelando a la cordura como unica herramienta para encarar este con armonia.

Acuicultura

En este libro se expone la situación actual del negocio de la pesca en España. Algunos de los temas estudiados son: la problemática de los caladeros, la estructura de la flota pesquera, la población activa ocupada en la flota, la cantidad y evolucion de los desembarcos de la pesca, su destino y comercializacion asi como la acuicultura, considerada como alternativa futura al problema del agotamiento de los recursos pesqueros. Se analiza asimismo la incidencia de los diversos factores politicos en la actividad y ordenacion pesquera.

Salitre es un ensayo que muestra la cultura del sector pesquero artesanal de bajura de la costa tinerfeña de El Pris, barrio de Tacoronte. Es un paseo por la mente y la vida del sector pesquero isleño en primera persona de la mano de la hija de una familia de pescadores, que cuenta las odiseas cotidianas que tiene que enfrentar el sector tanto en la mar como en la vida politica, para continuar ejerciendo su actividad. En otras palabras, es una alabanza al pueblo pescador, una muestra de lo que hay detras de los platitos de camarones en las cofradias, una muestra de los problemas sociales y politicos que enfrenta el sector artesanal y primario de las Islas Canarias como ejemplo de lucha para las nuevas generaciones.

La guía más exhaustiva que, en un solo volumen, recoge todos los aspectos de la pesca con caña en agua dulce y salada. Toda la información práctica que pueda desear sobre los peces, el equipo y las técnicas, útil tanto para pescadores experimentados como principiantes. Incluye un catálogo ilustrado de todos los peces que es posible capturar en agua dulce y salada Diagramas y dibujos que explican por sí solos la manera más moderna y experimentada de pescar en cualquier lugar y bajo distintas condiciones Analiza todos los tipos de equipos, señuelos y moscas a través de fotografías a todo color para que pueda realizar su elección con confianza Más de 2.000 fotografías y dibujos realizados especialmente para esta obra muestran con todo detalle el equipo, las especies de peces y las técnicas de pesca.