Novedades del último mes en libros de Salud y Dietas

Seguramente tienes déficit de magnesio y no lo sabesVivimos en una sociedad en la que la fatiga constante, el estrés crónico y el insomnio han dejado de ser excepciones para convertirse en la norma. Este libro revela por que el deficit de magnesio, tan frecuente como infradiagnosticado, es el hilo invisible que conecta gran parte de los problemas de salud contemporaneos, desde la resistencia a la insulina hasta la ansiedad, pasando por el envejecimiento precoz.Basandose en evidencia cientifica pero con un lenguaje accesible, Phil Hugo explica con precision como este mineral regula la produccion de energia, la estabilidad del sistema nervioso, la respuesta al estres y la capacidad del cuerpo para reparar y regenerarse.Cada capitulo ofrece una combinacion de fisiologia avanzada y estrategias aplicables: como densificar tu dieta en magnesio a traves de alimentos, aguas y suplementos, como elegir la mejor forma de magnesio, como potenciar su absorcion y que señales clinicas alertan de que el deficit esta afectando al organismo.Un libro imprescindible para quienes buscan entender que hay detras de su cansancio y desean recuperar un estado de vitalidad que hoy parece lejano.

Herramientas prácticas para reducir la edad biológica y rejuvenecer. De la mano de Marcos Vázquez, el divulgador de salud más reconocido en habla hispana, vamos a adentrarnos en el proceso de envejecimiento del cuerpo humano para descubrir que es y por que y como envejecemos. Marcos Vazquez nos adentra en el proceso de envejecimiento del cuerpo humano para descubrirnos que es y por que y como envejecemos. Nuestra edad cronologica avanza siempre a la misma velocidad y en la misma direccion, pero nuestra edad biologica es mucho mas flexible y moldeable; los ultimos avances cientificos indican que puede incluso retroceder: REJUVENECER ES POSIBLE. Vive mas es la guia esencial para entender la ciencia de la longevidad y, sobre todo, para aplicarla de manera personalizada, proporcionando herramientas practicas para mantener la salud y la vitalidad con el fin de ralentizar el envejecimiento y mejorar la calidad de vida y la apariencia. En ella aprenderas que el ejercicio es el elixir de la juventud, que alimentos ralentizan el envejecimiento y que efecto tienen estrategias como el ayuno intermitente. Nos enseña como potenciar el sistema inmunitario y optimizar las hormonas sexuales o cuales son los mejores suplementos para alargar la juventud. En resumen, aprenderas las claves para morir joven, con muchos años. Pero Vive mas va mas alla. La ultima seccion resume las tecnologias emergentes que nos permitiran, en pocas decadas, alargar de manera exponencial nuestra longevidad. El futuro es increible, y esta mas cerca de lo que piensas.

Llega la hora de descalzarse: la guía esencial para entenderte, adentrarte en el movimiento natural y tomar las riendas de tu bienestar. Aprende a escuchar y cuidar de tu cuerpo de la cabeza a los pies. El cuerpo nos habla a diario. Las posturas, tensiones, gestos o ese nudo repentino en la garganta son el mensaje que nos envia; un mensaje que nos transmite aquello que necesita para alcanzar el bienestar y acceder a nuestro maximo potencial. Tras explorar las claves y los beneficios principales del movimiento barefoot en La revolucion del movimiento, Rubens Garcia, especialista en rehabilitacion y neuro-biomecanica, nos invita a ir mas alla y escuchar, gracias al movimiento natural y ancestral, todo lo que nuestro cuerpo tiene que decir para recuperar el control, la presencia y la confianza en el y vivir de una forma mas plena y consciente. Preparate para descubrir una sorprendente combinacion de teoria y ejercicios que te abriran la puerta a una nueva manera de habitarte: con intencion y libertad. Porque todo gran cambio empieza siempre por el primer paso. Con este libro: Conoceras las bases del movimiento funcional y su poder terapeutico. Tendras informacion practica y recursos para aprender a escuchar y reconectar con tu cuerpo. Descubriras el potencial infinito de tu cuerpo y tomaras las riendas de tu bienestar.

¿Quién te contó que beber dos litros de agua era bueno para tu riñón? ¿Sabes dónde se fabrica la famosa EPO que oxigena la sangre? ¡En el riñón! En los riñones está también la clave de la proteína 'klotho' o elixir de la eterna juventud. De todo el cuerpo humano, el riñon es el organo mas complejo y mas desconocido. Entendido clasicamente como una depuradora de desechos, hoy somos conscientes de que en la salud de nuestros riñones se encuentra la clave de una vida sana y duradera. Fuente de todas nuestras actividades fisiologicas, y por tanto de la propia vida del organismo, su estado determina nuestro bienestar. La dieta juega un papel fundamental en el desarrollo de las enfermedades renales y, por tanto, en todas sus funciones. En esta obra, el chef con estrella Michelin Miguel Cobo y el nefrologo Borja Quiroga realizan una sabia combinacion entre medicina y gastronomia aplicada a los riñones. Todo ello condimentado con originales tecnicas culinarias y los necesarios apuntes culturales sobre evolucion humana que tanto han inspirado el proyecto culinario del cocinero afincado en Burgos. El riñon regula el calcio para bien y para mal: desde las piedras hasta el hueso.

Una guía imprescindible para interceptar la próxima oleada de avances en la prolongación de la vida saludable.Estamos en plena revolución de la esperanza de vida. Hoy los diagnósticos son capaces de detectar de manera temprana cualquier enfermedad, y las terapias avanzadas en ensayos clinicos pueden llegar a revertirlas.Y, si esto es posible con las enfermedades, ¿por que no se podria tambien ralentizar, detener e incluso dar marcha atras al envejecimiento? Peter H. Diamandis se propuso responder a esa pregunta y asi nacio La biblia de la longevidad, una hoja de ruta para ayudarte a comprender el poder de esta revolucion e inspirarte a cuidar de tu salud para que te aproveches de los ultimos avances.Envejecer es cosa del pasado: ha llegado el momento de que adoptes una mentalidad orientada a la longevidad, te prepares para aprovechar los avances cientificos y sigas disfrutando de todo lo que aun esta por venir.

El primer libro que revela cómo las hormonas del estrés tienen relación con los picos de insulina, cómo influyen en nuestra salud y bienestar, y qué podemos hacer al respecto.¿Por qué nos estresamos y como podemos cambiarlo?Mucho mas que el cortisol es una exploracion revolucionaria sobre la ciencia del estres y su impacto en la salud. El investigador Richard Mackenzie y el periodista Peter Walker unen fuerzas para explicar como las hormonas del estres afectan nuestro metabolismo, peso, fertilidad y riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2.A traves de estudios cientificos de vanguardia y sorprendentes historias reales, el libro revela como el estres no es solo una cuestion de actitud, sino una respuesta biologica influida por el entorno, el trabajo y las desigualdades sociales. Mucho mas que el cortisol desmonta mitos, como la idea de que el ejercicio HIIT y las dietas bajas en carbohidratos siempre son beneficiosos, y demuestra como, en realidad, pueden aumentar los niveles de cortisol y provocar efectos adversos.Un libro revelador para quienes buscan comprender el estres en profundidad y aprender estrategias practicas para mitigar su impacto en la salud.

Cuando el intestino habla, el cerebro responde es una guía para comprender los trastornos de la interacción intestino-cerebro y acompañar a quienes los padecen. Durante años, millones de personas ha

El Tratado de Alquimia y Medicina Taoísta (Weisheng Shenglixue mingzhi) fue escrito a principios del siglo XX por el maestro taoísta Zhao Bichen (1860–1933?) y se inscribe en la tradición china de la

100 cheeses from around the world Decades of prize winners Two World Cheese Awards judges to guide you Which is the ONE CHEESE TO RULE THEM ALL You decide Are you a Comté connoisseur or does your heart belong to Rogue River Blue Can you tell your Brie from your Camembert Can you name an award winning Indian cheese and would you recognise a cheese iron If you take your cheese seriously then this is the companion you need to live your best cheese life World Cheese Awards judges Patrick McGuigan and Carlos Yescas have a wealth of knowledge garnered from years of travelling and tasting One Cheese to Rule Them All is a distillation of that experience through 100 cheese profiles that have won awards over the years offering charming geekery against a backdrop of the people places and history that define these world class cheeses You ll learn how cheese is made what to drink with each cheese its World Cheese Awards status its texture and taste and lots more to help you choose your cheese more wisely and enjoy it even more Expect fascinating stories and stats and an odyssey through the delicious world of cheese to discover the ONE cheese to rule them all It s the perfect gift for foodies cheese lovers and dinner party hosts

In The Sportsman at Home Stephen Harris welcomes us into his kitchen in Whitstable to discover his favourite ingredients and show us how to apply the simple ethos of his iconic restaurant to home cooking The Sportsman is nothing short of an institution Now in its 25th year Stephen Harris took over a rundown pub on the Kent coast in 1999 and turned something ordinary into something extraordinary with his pared back style of cooking earning and retaining a Michelin star as well as being named the UK s best restaurant multiple times It s a cult classic both adored by professionals from all over the world and a truly beloved unpretentious local Organised into chapters by occasion Baking and Making Posh Dinners Not So Posh Dinners and Christmas to name a few Stephen captures the imagination for simple cooking with his love of seasonal local produce and scholarly much lauded approach to putting flavour first in the easiest most effective ways With dishes such as Welsh rarebit cream of tomato soup pork chop with charred leeks and tart tatin with vanilla ice cream Stephen reintroduces familiar favourites made simpler and much better With stunning location photography of the Kent landscape that serves as Stephen s inspiration as well as essays on

Nestled on the Black Sea coast, Odesa's cuisine is a tantalizing fusion of influences from Ukrainian, Russian, Jewish, Greek, Turkish, and Armenian traditions. In Cuisines of Odesa, gourmand and travel writer Maria Kalenska brings this lesser-known culinary tradition to life, allowing you to recreate these diverse cosmopolitan flavors at home.Learn about Odesas fascinating food culture, from street food to elegant cuisine, with recipes covering appetizers, main courses, desserts, and more. Discover unique seafood dishes that highlight the regions coastal bounty from the Black Sea. Wake up to Kefir Mini-Pancakes, Sweet Egg Bread Toast, and Rose Petal Jam. Enjoy a lunch of Dumplings with Potato and Cabbage and a Wild Garlic Salad. Finish the day with Chicken Borscht with Beans and Challah Bread. And dont forget dessert with lovely Odesan Chocolate-Glazed Eclairs. This is European comfort food at its finest, offering familiar flavors and textures that the whole family can enjoy.Along with the recipes and stunning photography, there are engaging narratives that provide cultural insights and stories from chefs across Europe whose success relies on the foodways of Odesa. All of the 100+ recipes are suitable for both experienced cooks and curious beginners, making this the perfect gift for the foodie or travel buff on your list.

Una eina imprescindible per a aquells que busquen transformar la seua relació amb l’alimentació de manera conscient i saludable.. En un món saturat d’informació, on els mites i les dietes sense fonam

IMAGENES PARA EL AUDIOLIBRO Dale la bienvenida a esta nueva etapa. Aprende a abrazarla y, sobre todo, ¡cuídate como mereces!¿Y si en lugar de evitarla o resistirnos, la aceptamos y aprendemos a vivir

Los aminoácidos dieron origen a la vida formando las primeras bacterias unicelulares a partir de elementos inorgánicos, siendo el eslabón imprescindible para el planeta Tierra. La vida microscópica comenzo a desarrollarse. Ahora ya son viejos conocidos, los elementos que daran lugar a la formacion de las proteinas y mediante las cuales el cuerpo humano se desarrolla y se repara del desgaste. Sin embargo, son los grandes desconocidos, algo que este libro intentara remediar.

Los antioxidantes ejercen un papel decisivo en la resolución de cientos de enfermedades, como en las enfermedades reumáticas o cardiovasculares, los trastornos del sistema nervioso y hasta el cáncer, ademas de ser un arma importante para mitigar el envejecimiento corporal. Presentes de forma habitual en la naturaleza, los antioxidantes deben luchar sin descanso contra esos enemigos silenciosos denominados radicales libres, unas moleculas inestables que deterioran la salud. Este libro analiza la mayoria de ellos y ofrece, junto con las enzimas, soluciones practicas para su utilizacion, bien sea a traves de los alimentos que los contienen o mediante suplementos dieteticos.

En este libro, entre otros asuntos, comprobará que:-Elementos totalmente naturales –que no provocan efectos adversos ni contienen químicos nocivos– pueden combinarse adecuadamente para tratar exitosa

El jengibre es una planta que crece en abundancia en las zonas geográficas del Caribe, África occidental y Extremo oriente, y de la que solamente se emplea su raíz.Su aroma es debido a una esencia que contiene los siguientes terpenos: cineol, felandreno, citral y borneol, y su gusto acre y ardiente proviene de los fenoles: gingerol, shogaol y zingerona. En el ambito curativo, alivia las nauseas y los mareos producidos por los viajes, tambien los vomitos matutinos de embarazada, y aquellos que son ocasionados por intolerancias a los medicamentos. Es antiespasmodico, mejora la digestion de las grasas, y se emplea en las enfermedades producidas por frio, gracias a su capacidad para generar calor interno.Se le atribuyen propiedades para estimular las defensas, reducir el colesterol y la hipertension y como antiinflamatorio. Asi mismo, previene la formacion de coagulos en la patologia arterial.El jengibre es un clasico para aliviar dolores de garganta, ya sea a traves de succion, absorcion o siendo bebido en una infusion.

Naturalmente sin gluten es un viaje real y sincero a través de la celiaquía.Un recorrido por todas las emociones que acompañan al diagnóstico: la confusión, la incertidumbre, el miedo... pero también el alivio de saber por fin que te ocurre y el aprendizaje que llega cuando decides cuidarte y vivir de otra manera.En estas paginas, Adri comparte su historia y todo lo que ha aprendido en este camino: desde como reorganizar tu cocina hasta como convertir el diagnostico en una oportunidad para reevaluar tu alimentacion, tu autocuidado y tu forma de vivir.Con honestidad, sensibilidad y una mirada positiva, muestra que la celiaquia puede ser una oportunidad para transformarse, disfrutar y vivir de forma mas consciente.Mas que un libro sobre comer sin gluten, Naturalmente sin gluten es una invitacion a reconectar con tu bienestar, tu salud y tu alegria de vivir.

La cúrcuma es una planta empleada por el ser humano desde hace milenios, siendo apreciada tanto en cocina como en fitoterapia. Principal ingrediente del curry, es una planta perenne que procede de las regiones tropicales. Se utiliza fundamentalmente como condimento en la cocina, aunque tambien se puede emplear con fines fitoterapeuticos y, al igual que muchas otras especias asiaticas, forma parte de las plantas frecuentemente utilizadas en ayurveda.Increiblemente polivalente, la curcuma tiene importantes propiedades antioxidantes. Entre sus muchos beneficios, mantiene la eficacia del sistema inmunitario y la resistencia a las alergias; impulsa el funcionamiento del sistema nervioso; protege la salud del higado, ayuda a recuperacion del apetito, impidiendo la acumulacion de grasas; mejora la salud de los pulmones y de las vias respiratorias superiores; estimular la produccion y la calidad de la sangre, mejorando la circulacion sanguinea; y, por ultimo, contribuye a conservar una piel sana. En la actualidad, la curcuma es un producto ideal para cualquier dolencia.

Examinando el panorama en evolución alrededor de los cuidados psicodélicos al final de la vida, el doctor Richard Louis Miller, psicólogo clínico desde hace más de medio siglo, analiza cómo sustancias como la LSD, la MDMA, la psilocibina y otras pueden ser herramientas vitales para permitir que las personas en cualquier etapa de su vida se enfrenten a los miedos relacionados con la muerte y que, al asi hacerlo, lleven una vida mas rica. Miller comparte los conocimientos de expertos en las fronteras de la investigacion psicodelica y los cuidados paliativos (incluyendo a Roland Griffiths, Katherine MacLean, Ira Byock y Anthony Bossis) y examina estudios de vanguardia de la Universidad Johns Hopkins, la Universidad de California en Los Angeles, y la Facultad de Medicina de la Universidad de Nueva York que muestran una increible reduccion de la ansiedad en los pacientes con enfermedades terminales mediante el uso de sustancias psicodelicas. Estudia distintas sustancias, entre las que se incluyen la MDMA, la psilocibina, la ayahuasca y la LSD, buscando como pueden ayudar a la gente que esta muriendose a superar su angustia propia del final de la vida. Tambien comparte los testimonios de investigadores y pacientes que participan en la terapia asistida por sustancias psicodelicas al final de la vida que ayudan a transmitir la experiencia de la muerte del ego que se encuentra en el corazon de la experiencia psicodelica. Miller esboza diez pasos para morir elegantemente, sin miedo, con la ayuda de las sustancias psicodelicas. Examina como abrirse camino por el complejo panorama legal y encontrar al guia, la dosis y la terapia adecuados. Tambien incluye reflexiones de figuras clave de la comunidad psicodelica ademas de algunas de sus propias experiencias misticas y cercanas a la muerte informadas psicodelicamente. El doctor Miller, que pone al descubierto las sustancias psicodelicas como portal de transformacion, muestra como son singularmente valiosas para ayudar a la gente a enfrentarse al final de la vida con valentia y serenidad. El doctor Richard Louis Miller, Master en Humanidades y doctorado, ha sido psicologo clinico durante mas de cincuenta años. Es el presentador de Mind Body Health & Politics, un programa de radio de entrevistas que se emite a nivel de todo EE. UU. Es el fundador del Cokenders Alcohol and Drug Program (un programa para dejar la cocaina, el alcohol y las drogas), aclamado a nivel nacional; ha sido miembro del personal docente de la Universidad de Michigan y la de Stanford, y es asesor de la Comision Presidencial sobre Salud Mental. Vive en Fort Bragg y en Wilbur Hot Springs (California).