Libros de Dietética y Nutrición, página 10 de 135

En aquest llibre, Xevi Verdaguer ens ofereix una fórmula revolucionària d'entendre com funcionem que transformarà la nostra salut radicalment. El secret: l'alimentació, l'exercici físic, la gestió de

De la mano de dos celíacas, expertas en el mundo“gluten free”, desvelaremos todos los mitos y las verdades sobre la proteína más conocida de todos los tiempos.Si por el motivo que sea sigues una diet

Un plan de salud basado en los estudios e investigaciones más recientes expuesto por el mayor experto en el tema a nivel mundial. Como la mayoría de las personas, probablemente te levantas por la mañana, sientes hambre a las horas que sueles comer y te acuestas mas o menos a la misma hora todos los dias. Si alguna vez no duermes o sufres jet lag, sabes que esta rutina se alterara. Pero para algunos, la dificultad para dormir por la noche, el hambre en momentos extraños o la fatiga repentina son una constante. Si eres una de esas personas, el Dr. Satchin Panda, uno de los principales investigadores en ritmos circadianos y pionero en el campo de la salud y la nutricion, tiene un metodo infalible para restablecer el equilibrio de tu cuerpo. Es un plan concreto para que ademas incrementa la perdida de peso, mejora el sueño, optimiza el ejercicio y como administramos la tecnologia para que no interfiera con el ritmo natural del cuerpo. Su metodo, ayuda a prevenir y revertir dolencias como la diabetes, el cancer y la demencia, y tambien afecciones de microbioma como el reflujo acido, la acidez estomacal y colon irritable. El Dr. Satchidananda Panda, es el principal experto mundial en el campo de la investigacion del ritmo circadiano. Su investigacion se centra en el efecto del reloj biologico sobre la fisiologia del comportamiento y el metabolismo.

A pesar de la importancia de la nutrición en el deporte, sería un error reducir el vegetarianismo exclusivamente a la dieta, ya que también implica un estilo de vida que respeta la naturaleza y el bienestar animal. A la dificultad de nutrirse adecuadamente hay que añadir las limitaciones que sus motivaciones presentan a la hora de ingerir determinados alimentos, por lo que en el caso de los deportistas vegetarianos es fundamental que su dieta este perfectamente estructurada y cubra todas sus necesidades. Esta dieta debe basarse en la combinacion de alimentos que se complementen perfectamente y potencien las propiedades de cada ingrediente. Solo de esta forma se puede hacer frente a las carencias que el vegetarianismo puede presentar frente a otras dietas.

Somos lo que comemos. Por ello, una nutrición inteligente puede transformar tu aspecto, tu salud y tu calidad de vida. Carla Sánchez Zurdo, nutricionista y entrenadora personal en su centro Boostconcept, te da en este libro todas las claves de alimentacion, combinadas con faciles ejercicios, para renovar tu cuerpo y tu vida. Siguiendolas no solo vas a adelgazar, sino que descubriras que existen mil trucos -ay no son de magia!- para que transformes y renueves tu vida.

Haz de tu cocina una fuente de salud.Hoy en día, componer una despensa saludable puede ser toda una revolución. Si bien no podemos influir en las grandes decisiones que afectan al planeta, que se toman en reuniones de alto nivel, si tenemos un 100% de libertad sobre lo que nos llevamos a la boca, que repercutira en nuestra salud y nos facilitara una vida plena y con mas sentido.Sumate a la revolucion casera:Basa tu compra en los productos locales, frescos y de temporada.Aprende a componer una despensa con ingredientes sanos y desprendete de los que no lo son.Organizate para comer, cada dia, deliciosas comidas caseras y saludables, y olvidate de las prisas y de los precocinados.Aplica el plan residuo cero en tu cocina.

"Si tienes tiroiditis de Hashimoto, puedes creer que no hay nada que hacer más allá de la triste resignación. Pero no sufras: este libro te guiará a través de los síntomas, el diagnóstico y los trata

Tras el exito alcanzado con Inteligencia digestiva –más de 20.000 ejemplares vendidos-, este libro nos enseña todas las claves detox de la medicina holística. Depurar nuestro cuerpo para lograr cada

Aunque pueda parecer toda una novedad del siglo XXI, lo cierto es que el Ayuno Intermitente es un método que lleva siglos practicándose. Desde antaño se ha demostrado que aporta innumerables beneficios para nuestra salud. El principal de ellos es que ayuda a controlar la grasa corporal, por lo que se erige en un potente método para las personas que desean perder peso. Sin embargo, el Ayuno Intermitente es mucho más que una dieta para adelgazar, ya que todos sus beneficios (mejora del sistema inmunológico, mayor sensibilidad a la insulina, etc.) se adquieren si se aplica como un estilo de vida. Ser un Ayuner significa, en esencia, practicar la interrupción voluntaria y pautada de las comidas e ingerir alimentos equilibrados y sanos. Todo guiado por uno de los especialistas más reconocidos: Edgar Barrionuevo.

. Firmado por la joven científica Giulia Enders, cuya conferencia La digestión es la cuestión fue un fenómeno en YouTube.. Las últimas investigaciones científicas han demostrado que el cuidado del in

Conquista la flexibilidad metabólica que tu cuerpo necesita y disfruta los beneficios duraderos de un estilo de vida que llevará tu salud y longevidad a niveles nunca imaginados. En esta guía, profunda pero accesible, el Dr. Joseph Mercola nos invita a explorar la fisiologia y los mecanismos del ayuno y su papel en la dieta cetogenica ciclica. Como los ayunos regulares, aplicados de forma segura y monitorizada, ayudan a la quema de grasa y la desintoxicacion, al tiempo que minimizan el hambre y los efectos secundarios. Por que convertir la grasa en el combustible principal es esencial para evitar los terribles bajones, dormir mejor y sentirnos mas descansados al despertar. Muchos son los mitos y las dudas que rodean al ayuno, una antigua pero poderosa intervencion metabolica que, cuando se practica de manera estrategica, intermitente y guiada por un especialista, no solo es capaz de promover una perdida acelerada de peso, sino de prevenir la resistencia a la insulina y disminuir el riesgo de padecer enfermedades tan terribles como el cancer, el alzheimer, el parkinson, las cardiopatias o la diabetes. Joseph Mercola es doctor en medicina osteopatica y activista de la salud. Su primer libro en español, Sana sin esfuerzo, se ha perfilado ya como uno de los libros de salud mas potentes.Es miembro de diversas organizaciones de salud y nutricion. A traves de su sitio web y de sus redes sociales -que suman casi dos millones de seguidores- propone una medicina enfocada en la dieta y el estilo de vida.

Ayuno intermitente, dieta keto o cetogénica, entrar (y salir) de cetosis… son conceptos que surgen reiteradamente en los últimos tiempos cada vez que sale a la palestra el tema de los kilos de más y

Las tasas de cáncer han aumentado de manera exponencial desde principios del siglo XX. Este es el primer libro que ofrece un protocolo global y centrado en la nutrición para abordar el cáncer. La medico naturopata y especialista en oncologia integrativa Nasha Winters, superviviente de cancer, y la terapeuta nutricional Jess Higgins Kelley identifican los diez elementos clave del "terreno" organico interno del individuo que incluye el microbioma, el sistema inmunitario y el equilibrio de azucar en sangre por su relacion con el proceso de desarrollo de cancer. Recomiendan una estrategia terapeutica metabolica, ampliamente estudiada, probada y no toxica, que contempla la dieta cetogenica, el ayuno, el uso de fitonutrientes especificos, los tratamientos con plantas herbaceas y mucho mas. El metodo optimizado y registrado como Terrain Ten aborda los diez aspectos principales del terreno interno del individuo. Se trata de un plan claro que proporciona a pacientes y medicos las herramientas necesarias para frenar el cancer y vivir una vida en optimas condiciones de salud.

¿Te gustaría dejar de sentirte como un globo? ¿Quieres poner solución a todas esas molestias digestivas que te acompañan (gases, diarrea, estreñimiento, hinchazón...)? ¿De repente padeces una intolerancia alimentaria y no sabes como combatirla? ¿Todo te sienta mal y ya no sabes que comer? ¿Sabias que muchas de las malabsorciones intestinales son reversibles y tienen solucion? ¿Son las intolerancias alimentarias una nueva epidemia de salud del siglo XXI? Ciertamente, son cada vez mas frecuentes en nuestra poblacion. Actualmente sabemos que es una condicion algo compleja de solventar y que produce un gran repertorio de alteraciones digestivas y no digestivas, dados los numerosos factores que pueden estar implicados. La salud intestinal, la microbiota, el estilo de vida, la salud emocional o el grado de estres juegan un papel crucial, y la solucion pasa a menudo por alcanzar el equilibrio de todas las partes implicadas. En este libro, las dietistas-nutricionistas Sonia Gonzalez y M. Pilar Gomez abordan los puntos clave que deberias conocer para que descubras todo lo que hay detras de esta incomoda condicion. Desde los factores implicados y su mecanismo de accion, pasando por los metodos de diagnostico validados, hasta llegar a un plan de actuacion que proponen, basado en las ultimas investigaciones, para que cons...

En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciendonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones politicas, economicas, psicologicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Que cenaremos hoy? Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrio el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en dia podria llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie. El hecho de que seamos omnivoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir que queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentacion, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente. Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnivoro promete cambiar nuestra percepcion sobre las politicas alimenticias y el placer de la comida.

¿Qué es exactamente ser vegetariano? ¿Y vegano o crudivegano? ¿Los vegetarianos tienen más anemia que los que no lo son? ¿Qué sabemos de los vegetarianos y las proteínas? ¿Les falta calcio? ¿Qué es la B12? ¿Los niños pueden llevar una dieta vegetariana? ¿Se puede ser deportista, estar embarazada o dar de mamar y seguir una dieta vegetariana? ¿Son necesarios alimentos especiales? ¿Por que hay personas que toman la decision de convertirse en vegetarianos? Estas paginas son una herramienta imprescindible para aquellas personas que ya son vegetarianas; para quienes se plantean desterrar la ingesta de carne y pescado de su dieta o para aquellos que, sencillamente, quieran saber mas acerca de este estilo de vida. A dia de hoy, quienes desean explorar esta opcion alimentaria no disponen de mucha informacion contrastada. Incluso los profesionales sanitarios carecen muy a menudo de formacion suficiente a este respecto; por lo que resulta complejo para este segmento de poblacion encontrar consejos utiles y cualificados. Si sumamos los bulos que circulan por la Red, ardides publicitarios de algunas empresas de alimentacion, asi como las sugerencias sin base cientifica provenientes de todo tipo de gurus y pseudocientificos, el resultado es un coctel desesperanzador, cuando no directamente peligroso. Este es un libro necesario, basado en lo que si sabemos gracias a la ciencia y a la aplicacion del sentido comun. Un texto ameno y practico que ayuda a los veganos y vegetarianos a reafirmarse en su opcion, al tiempo que conciencia al resto de la poblacion en los problemas que pueden acarrear las malas elecciones alimentarias como habitos de vida. Ser sano no pasa por pensar solo en verde sino en salud. Y no solo en el beneficio propio sino en el de todos. AUTOR Lucia Martinez Arguelles es dietista-nutricionista. Graduada en Nutricion Humana y Dietetica (UCAM), Tecnico Superior en Dietetica, Tecnico Superior en Restauracion y Experta Universitaria en prevencion, diagnostico y tratamiento de la obesidad. En la actualidad se dedica a la consulta privada y a la divulgacion de contenido desde su blog: www.dimequecomes.com asi como en colaboraciones con medios de comunicacion.

El autor de los Best Seller: "Sistema curativo por dieta amucosa", "Ayuno racional" y "Curación definitiva del estreñimiento crónico" sostiene en esta obra que: "Toda enfermedad, no importa con que nombre sea conocida por la ciencia medica, es una CONSTIPACION: un atascamiento de todo el sistema tubular del cuerpo humano.

ómo prevenir y revertir la diabetes tipo 2 y abandonar la medicación El Dr. Michael Mosley, autor del best seller 5:2 Fast Diet, revela un nuevo enfoque para comprender una de las mayores epidemias silenciosas de nuestro tiempo: el alto nivel de azúcar en la sangre. Los alimentos que comemos hoy en día, ricos en azúcar y carbohidratos fácilmente digeribles, no sólo nos están engordando, sino que nos están poniendo en riesgo de padecer diabetes tipo 2, derrames cerebrales, de-mencia, cáncer y de llevar una vida dependiente de la medicación. Más de un terciode los adultos en el Reino Unido actualmente han aumentado los niveles de azúcar en la sangre y lamayoría lo desconoce. En este libro tan oportuno, el Dr. Mosley explica por qué acumulamos esta grasa abdominal tan peligrosa y nos enseña cómo combatirla de una forma rápida. Rebate los mitos, como la afirmación de que la pérdida de peso progresiva es siempre mejor que la pérdida rápida de peso y que aquellos que pierden peso rápidamente inevitablemente lo recuperarán de igual manera. Es un libro no sólo para personas que están en alto riesgo sino también para cualquier persona que tenga proble mas de peso y quiera volver a disfrutar de su salud.

Los conocimientos básicos de la Nutrición aplicada al ser humano permiten asentar las bases de las modificaciones dietéticas y de estilo de vida necesarias para alcanzar el estado de salud óptimo. Esta ciencia comenzó a resurgir en las últimas décadas del siglo XX, abriéndonos los ojos a la importancia que tiene la ingesta dietética en la regulación de las defensas del individuo, así como en el riesgo de desarrollar enfermedades agudas o crónicas, ya que seis de las diez causas de muerte más comunes en el mundo, incluyendo la enfermedad cardiovascular, el cáncer y la diabetes, tienen su origen en la alimentación.