LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
DEBATE - 9788483067444
Opiniones sobre LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
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6 opiniones de usuarios
LBM
20/01/2025
Tapa dura
Un libro interesantísimo e imprescindible para todo aquel que quiera profundizar en los alimentos y las formas de prepararlos, más allá de un simple recetario. Compré uno y he regalado varios.
Adrián
11/06/2024
Tapa dura
Libro de consulta básico, sobre las características de los alimentos, con algunos datos interesante sobre ellos
Ana Isabel
21/04/2024
Tapa dura
Excelente! Contenido muy completo
Susana
27/01/2024
Tapa dura
Este libro era para un regalo y gustó muchísimo. El libro según me han dicho es súper completo y es buenísimo. La persona a la que se lo regalé está encantada.
Benigno
09/03/2021
Tapa dura
MUY COMPLETO E INTERESANTE
maichi
01/01/2008
Tapa dura
Imprescindible.