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La sensibilidad es una forma de rebeldía. Porque vivir con el corazón abierto aún es posible. Textos que atraviesan lo cotidiano con belleza y verdad. ¿Qué hacer con un corazón que lo siente todo?Karmele Jaio se plantea esta pregunta en los textos que componen Corazon de piedra, escritos desde un lugar intimo y atento, y con la mirada puesta en los pliegues de lo cotidiano.A lo largo de estos breves relatos emocionales, luminosos, a veces dolorosos y siempre lucidos la autora nos invita a detenernos, a mirar con mas calma lo que nos rodea: la herida, la belleza, la injusticia, la amistad, la vejez, el tiempo. Sus palabras nos interpelan porque nacen de lo vivido, de lo que se ve en los demas y en una misma. Y porque nos recuerdan que la vida no es una suma de grandes momentos, sino una larga conversacion con quienes somos y con quienes nos rodean.Corazon de piedra es el mapa vital de quien no se conforma con endurecerse ante la intemperie. Un libro que nos invita a permanecer vulnerables y permeables. A seguir sintiendo. A seguir viviendo con el corazon abierto.

El gran libro de referencia de la técnica del fermentado con todos sus fundamentos y las últimas técnicas y tendencias.La fermentación constituye un delicioso proceso colaborativo que ha dejado una huella trascendental a lo largo de nuestra historia, a partir de la accion invisible y conjunta de microorganismos de diversa naturaleza, regulados en mayor o menor medida por seres humanos. Se trata, por lo tanto, de un acto de transformacion que se aborda en este libro desde la perspectiva de las ciencias gastronomicas, de modo que puedas descubrir como bacterias, levaduras y enzimas actuan sobre ingredientes y procesos para aportar sabores, aromas y texturas unicos, ademas de oportunidades para conservar productos, abonar nutricion o, incluso, aportar soluciones sostenibles a la alimentacion de hoy. Desde tiempos inmemoriales, diferentes culturas han perfeccionado tecnicas de fermentacion implicadas en iconos gastronomicos que van desde el pan o el vino, hasta el yogur, el kimchi, el chucrut o el miso, pero no solo. En pleno renacimiento de este legado ancestral, el campo de experimentacion se ha vuelto fertil tanto para aficionados como para profesionales, a sabiendas de que los limites de la fermentacion aparecen donde terminan las posibilidades de la imaginacion humana.De la mano del Basque Culinary Center y junto con expertos tanto del mundo de la ciencia como de la vanguardia culinaria, accederas a metodologias y herramientas de trabajo para elaborar tus propios fermentos, ademas de referencias ligadas a tradiciones e innovaciones para activar tu propia capacidad creativa. Te invitamos a adentrarte en los misterios y las maravillas de un campo extraordinario de experimentacion, pero, sobre todo, a mirar la fermentacion desde otro sentido: no solo como tecnica, un producto o una simple acumulacion de saberes, sino como la expresion de una relacion evolutiva profunda y compartida que hoy se traduce en un campo estimulante donde convertir ingredientes comunes en escenarios llenos de sabor, vida y diversidad.

Tras el éxito de El baile de las mareas, llega la segunda novela de Laura Portas, una emocionante historia que nos sumerge en el legendario balneario deMondariz, un lugar icónico de la Galicia del siglo XX.Una mujer dividida por su pasado.Un futuro incierto.Un lugar emblematico donde el agua oculta secretos.Balneario deMondariz, 1920. Candela comienza a trabajar en el Gran Hotel del balneario, donde se codea con la elite mas ilustre y poderosa de un pais que afronta tiempos convulsos. Pero el lujo y la apariencia ocultan un mundo de engaños, pasiones prohibidas y traiciones. Candela debera navegar la relacion con Ignacio, su primer amor, que ha vuelto a su vida sin previo aviso, y Gabriel, uno de los empleados del hotel, que le ha pedido matrimonio.Todo se agrava cuando Candela se ve envuelta en una peligrosa trama criminal tan turbulenta como las aguas que la rodean. Para desvelar el secreto que esconde el balneario, la joven debera enfrentarse a las sombras de su pasado y a las intrigas que la acechan, y descubrira que la verdad quema mas que las mentiras que tratan de ocultarla. Pero ¿quien acabara hecho cenizas?

¿ESTÁS PREPARADO?Un editor de éxito recibe un texto anónimo inquietante: una historia real aterradora.Ansioso por descubrir la identidad de ese nuevo talento narrativo, que comparte con él su mayor secreto, se dirige a su encuentro mientras va leyendo nuevos capitulos de la misteriosa obra. Lo que no sabe es que este viaje se convertira en la peor decision de su vida.El escritor Pablo Rivero vuelve a hacer uso de sus señas de identidad un estilo oscuro y energico, juego con el lector, denuncia social, personajes ambivalentes, esas que lo han convertido en uno de los referentes del thriller de alto impacto, para ofrecernos una novela corta en la que habla de las dos caras del exito, el oportunismo y las consecuencias del abuso de poder.UNA NOVELA TURBIA, INQUIETANTE Y SOBRECOGEDORA

¡Más de 150.000 lectores tienen hambre de Julio Basulto!Un manual rompedor para hacer frente a la epidemia inducida del sobrepeso y la mala alimentación."Un libro tan necesario como práctico para armarse de herramientas en un mundo diseñado para engordar". La RazonNuestra sociedad discrimina y culpabiliza a las personas con obesidad, cuando son victimas de un entorno obesogenico (que genera obesidad). Un entorno que se nutre de ingredientes como: industria codiciosa, medios irresponsables, sanitarios negligentes, mala legislacion, analfabetismo nutricional, charlatanes, famosos ambiciosos, desigualdades sociales, pobreza, factores geneticosEs mas, lejos de lo que se suele creer, la idea de que la obesidad se debe a una falta de fuerza de voluntad es, segun la ciencia, completamente falsa.En este libro revelador y revolucionario (en el sentido mas extremo de la palabra), Julio Basulto nos expone las causas de la obesidad, aborda como prevenirla, lucha contra el estigma que recae sobre quien la padece (eso incluye el lenguaje discriminatorio, como el uso peyorativo de la palabra "gordo") y detalla como tratar el exceso de peso con enfoques eficaces y seguros. Todo con el estilo inconfundible de, segun detalla en el prologo la doctora Carmen Cabezas, uno de los mejores y mas reputados nutricionistas de nuestro pais.

La novela de la tragedia que se pudo evitar. Jesús Gallego relata la conmoción de todo un país que quería ser moderno, pero aún no estaba preparado.Esta novela parte de un dato tan real como escalofriante: entre 1970 y 1985, en España murieron en accidentes de aviones comerciales 1759 personas.En noviembre de 1983, el avion mas moderno y grande del mundo partio de Paris rumbo a Bogota, pero no pudo hacer su escala en Madrid, pues choco contra el suelo a doce kilometros de Barajas. Esta fue la tragedia del Avianca 011. Ciento ochenta y una personas perdieron la vida ese dia: azafatas y pilotos, familias enteras y parejas de enamorados, grandes escritores y referentes revolucionarios. En tierra, anhelantes, permanecieron todos aquellos que esperaban reencontrarse con sus seres queridos. Su mirada quedo flotando en el cielo, como los sueños de esas personas que tenian todavia tanto que cambiar, escribir y amar.¿Que paso realmente ese dia de noviembre? ¿Quien o quienes fueron responsables del accidente? ¿Se podria haber evitado el cruel destino de un avion dotado de las medidas de seguridad mas avanzadas? Jesus Gallego se sumerge en las entrañas de un pais que brillaba como destino vacacional mientras agonizaba por culpa de unas estructuras administrativas totalmente obsoletas. Este es el relato emocional de un suceso olvidado, la cronica de una España a la que aun le quedaba mucho para ser moderna.

Como ganar amigos e influir sobre las personasCon este libro aprenderás…1. Salir de los bucles mentales, dar con ideas nuevas, ampliar horizontes e identificar nuevos objetivos. 2. Hacer amigos de

UN RONRONEO PERFECTO PARA EL CORAZÓNBestseller en Reino Unido y Estados UnidosInspirada en una historia real, una novela romántica sobre las segundas oportunidades, la vida y el amorJenni vive sola con su inseparable gato Oscar. Despues de una ruptura amorosa complicada, por fin disfruta de su independencia. Su vida sigue una comoda rutina, aunque algo monotona. Le aterra volver a sufrir por amor y ha decidido no abrir su corazon al menos por ahora.Ben es un bombero tan valiente como sensible y esta pasando por un momento dificil. Cuando un pequeño gato atigrado irrumpe en su dia a dia, algo cambia: su compañia le alegra justo cuando mas lo necesita.Sin embargo, un dia, Oscar vuelve a casa de Jenni con una nota atada al collar. Esta firmada por alguien que la tranquiliza y promete no haberle robado el gato. Asi comienza un misterioso intercambio de mensajes a traves del minino. Con el paso del tiempo, nacera una conversacion llena de confidencias y verdades que no se han atrevido a contarle a nadie masPero ¿y si ese desconocido no lo es en absoluto? ¿Puede un gato en comun convertirse en un puente hacia la felicidad?

UN BESTSELLER QUE HA CAMBIADO LA VIDA DE MÁS DE 100.000 PERSONASDeja atrás la ansiedad y el miedo y encuentra la felicidad✩ ✩ ✩ ✩ ✩ «Una guía imprescindible para recuperar las riendas de tu vida.»Rec

UN SEGUNDO DE DISTRACCIÓN, UNA NIÑA DESAPARECIDA Y LA PEOR PESADILLA«Sorprendente, hipnótico y adictivo.» Cara HunterEl thriller psicológico del que todo el mundo habla con más de un millón y medio d

UN TERRIBLE ACCIDENTE, UNA VERDAD IMPACTANTE, NADIE ESTÁ A SALVO«Hipnótico.» PeopleUna autora con 5 millones de ejemplares vendidos en todo el mundoMeghan Michaels intenta encontrar el equilibrio ent

La crónica real del exorcismo que sacudió Santiago en 1857 y abrió un duelo entre fe y ciencia, rescatada con pulso narrativo y rigor histórico.Invierno de 1857: una joven llamada Carmen Marín convulsiona a la ciudad. El presbitero Jose Raimundo Zisternas registra, dia a dia, lo que ve y oye en el Hospicio: accesos, rezos, pruebas medicas, exorcismos y una multitud que exige respuestas. Su "Relacion" al arzobispo cataliza un debate feroz con los facultativos de la epoca, quienes intentan explicar el caso como histeria o magnetismo, mientras el Evangelio de San Juan aparece -en el relato- como unico "remedio". Esta edicion recupera ese documento integro, enmarcado por un prologo de Patricio Jara y acompañado por recortes de prensa e informes medicos que convierten el episodio en una pieza mayor de no ficcion historica.Mas que el expediente de un exorcismo, el libro retrata una ciudad partida entre lo sagrado y lo moderno y muestra como el caso empujo a la medicina local hacia una mirada clinica que anticipa discusiones que, decadas despues, instalarian Freud y Breuer. Un testimonio que se lee con el suspenso de un true crime y la densidad de una polemica intelectual.

Las mil y una noches, es una de las obras más emblemáticas y fascinantes del imaginario literario universal. Se trata de una colección de cuentos, y aunque no tiene un autor único ni una versión definitiva, ha influido profundamente en la literatura, el cine, el arte y la cultura popular de Oriente y Occidente durante siglos. Su riqueza tematica, su estructura narrativa envolvente y su fusion de mitos, leyendas y elementos de la vida cotidiana la convierten en una obra atemporal.Los relatos que componen Las mil y una noches provienen de tradiciones orales y literarias muy antiguas. Su nucleo mas antiguo se remonta probablemente a la India y a Persia, y fue transmitido a traves del persa en una obra perdida llamada "Mil leyendas". Cuando este corpus llego al mundo arabe, especialmente a Bagdad durante el califato Abasi (siglos VIII y IX), empezo a recibir una forma literaria mas estable, enriqueciendose con elementos de la cultura arabe, asi como con aportaciones egipcias y sirias.La estructura general de Las mil y una noches se construye en torno a una historia marco: el sultan Shahriar, tras descubrir la infidelidad de su esposa, decide casarse cada dia con una mujer nueva, a la que ejecuta al amanecer para evitar ser nuevamente traicionado. Sherezade, hija del visir, se ofrece voluntariamente para casarse con el. Durante la noche, comienza a contarle una historia, pero la interrumpe justo antes del desenlace, obligando al rey a postergar su ejecucion para conocer el final. Asi, cada noche, durante mil y una noches, Sherezade narra historia tras historia, muchas de las cuales contienen a su vez otros cuentos en su interior. Este recurso de narracion encadenada o "relato dentro del relato" no solo mantiene viva la atencion del lector, sino que se convierte en simbolo del poder transformador de la palabra, capaz incluso de cambiar el corazon de un tirano.

España invertebrada, publicada en 1921 por José Ortega y Gasset, es una de las obras más influyentes del pensamiento político y sociológico español del siglo XX. En este ensayo, el filósofo analiza las causas de la descomposicion politica y moral de España, utilizando la metafora de un cuerpo "invertebrado" sin cohesion ni estructura interna para describir la falta de unidad y proyecto comun entre sus regiones y clases sociales. Ortega sostiene que la crisis de España no se debe solo a factores politicos o economicos, sino sobre todo a una crisis moral e intelectual. Segun el, las "partes" del pais regiones, grupos sociales, partidos han perdido su sentido de pertenencia al "todo", es decir, a la nacion. Esa desarticulacion social provoca lo que denomina la "invertebracion" de España: una sociedad sin direccion ni ideal comun, donde cada grupo busca sus propios intereses. El filosofo contrapone dos modelos de vida nacional: el de los pueblos que poseen un "proyecto sugestivo de vida en comun", capaces de integrar sus diferencias en torno a una meta superior, y el de los pueblos que carecen de ese impulso integrador y acaban por fragmentarse. En su diagnostico, España necesita una elite intelectual y moral que oriente a la sociedad hacia un proyecto nacional renovador, superando el localismo, el particularismo y la inercia historica.

El desenlace de la Guerra Civil, con la victoria del bando encabezado por el general Francisco Franco, no fue un resultado inevitable. La rebelión de julio de 1936 pudo haber sido derrotada y durante la guerra se produjeron vaivenes, que podian haber convertido a los vencedores en vencidos, y viceversa.El historiador Miguel Platon, autor de diversas obras de exito sobre la guerra civil, inicia esta obra con el siguiente subtitulo: Una guerra manipulada, para desmontar algunos de los bulos sobre la contienda, y despues relatar con datos la respuesta al "Por que"del titulo.Algunas de las causas de la victoria de los nacionales son conocidas y se estudian con detalle en esta obra, pero hay otros aspectos que apenas se han tenido en cuenta como fue la revolucion que llevo a cabo la izquierda en la zona gubernamental, que desarticulo la economia al vulnerar el derecho de propiedad y la libertad de empresa.La gran mayoria de los emprendedores, los profesionales cualificados, los altos funcionarios y en general la clase media respaldaron, una vez producida, la rebeldia contra el Frente Popular. El general Franco tuvo la habilidad de utilizar esos factores para ganar una guerra que en julio de 1936 parecia tener perdida.Junto con este original estudio historico, la edicion ofrece una rica y amplia seleccion de las fotos mas representativas de esta guerra fratricida que conto con la presencia de los mejores fotografos de la epoca, internacionales y nacionales, como Robert Capa, Gerda Taro, David Seymour, Kati Horna, Agusti Centelles, Juan Guzman, Santos Yubero y otros grandes autores cuyos nombres permanecen en el anonimato.

"No está muerto lo que puede yacer eternamente, y con el paso de los eones, incluso la muerte puede morir."Publicada en 1928, esta obra es la piedra angular de todo un universo literario. A través de una estructura de investigacion que une recortes de prensa, diarios y testimonios arqueologicos, Lovecraft nos sumerge en una verdad aterradora: la humanidad es solo una breve mota de polvo en un cosmos habitado por entidades colosales y malignas. La historia sigue el rastro de un culto global que aguarda el regreso de Cthulhu, una deidad ciclopea que duerme en la ciudad sumergida de Rlyeh.Un Viaje al Abismo de la Locura: El relato destaca por su habilidad para construir un suspenso creciente que va desde los sueños febriles de artistas en Rhode Island hasta los ritos oscuros en los pantanos de Luisiana y los descubrimientos en el Pacifico Sur. Lovecraft explora el tema del conocimiento prohibido: la idea de que la ciencia y la curiosidad humana, al avanzar demasiado, pueden desvelar realidades que la mente humana no es capaz de procesar sin quebrarse.El Hito Definitivo del Horror Moderno: La Llamada de Cthulhu transformo el genero del terror para siempre, alejandose de los fantasmas tradicionales para abrazar el miedo a lo desconocido y lo infinito. Es una lectura esencial para amantes del horror fantastico, la ciencia ficcion oscura y para cualquiera que desee conocer al icono que ha inspirado desde juegos de rol hasta peliculas y musica en todo el mundo.Escuche el murmullo de las olas. Compre "La Llamada de Cthulhu" hoy mismo y descubra lo que acecha bajo el oceano.

La sangre une. El poder divide. Y en la familia Tamarco, traicionar es la única forma de sobrevivir.Amanda Tamarco regresa al Caribe para enfrentar el oscuro legado de su familia: un imperio de drogas, asesinatos y mentiras. La muerte de su padre y de su compañero la empujan a descubrir secretos que nadie deberia conocer. Entre la venganza y la pasion, Amanda se adentra en una guerra donde confiar en alguien puede costarle la vida.*El clan de los Tamarco* es un *thriller* de traiciones, deseo y poder donde nada ni siquiera la familia es lo que parece.

Luchas, traiciones, espías, batallas navales, corsarios ingleses se entrelazan en una narración de aventuras que lleva al lectora a recorrer la historia de España del Siglo XVIII. Diego Suarez de Espinola relatara la historia de su padre, el comandante del navio de 80 cañones, "Virgen de Cisneros" no solo desde su vision personal sino desde la perspectiva de una epoca de crisis y decadencia.A traves los acontecimientos que rodean la vida de Diego y Alvaro de Espinola, la obra retrata gestas, vivencias, batallas y luchas en las que España fue protagonista. El relato sirve tambien como homenaje de aquellos episodios y figuras que marcaron la historia de nuestro pais.Un abanico de personajes rodeara estas aventuras; Oficiales de marina, espias, soldados, asesinos, marinos, gobernadoresque daran vida a esta historia extraordinaria.El autor realiza un esfuerzo notable por describir las armas, la vida a bordo y los combates artilleros entre navios, sumergiendo al lector en la cotidianidad de la guerra naval de aquel tiempo. Ademas, permite descubrir los distintos lugares de la España virreinal, que se extendia desde las Filipinas hasta el Caribe.

Cuenta atrás para el 4 de julio… Apenas unas semanas antes del Día de la Independencia, el presidente es objeto de un atentado por parte de un poderoso cártel financiero que planea estafar el sue

UN SECRETO MILENARIO HARÁ TEMBLAR LOS CIMIENTOS DEL REINOEnigmático como La catedral del mar, apasionante como Los pilares de la Tierra«Un thriller histórico que envenena desde la primera página.» Da