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Una oportunidad para pensar la comida más allá del platoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde su experiencia como observador atento del oficio gastronomico no solo de los sabores sino tambien de sus significados reflexiona sobre como la cocina se ha convertido en un potente espejo de las transformaciones de la sociedad.A traves de estas paginas marcadas por sus viajes, el autor cuestiona asuntos como el sentido de la alta cocina, el papel de la critica especializada, las tradiciones culinarias y las nuevas dinamicas de la alimentacion. Pero este libro no es solo diagnostico: tambien es un llamado poetico y urgente a recuperar la conexion con lo autentico, lo cercano, lo cotidiano. Entre las lentejas y el caviar metafora de dos mundos contrapuestos que conviven, se atraviesan y a veces se ignoran late una reflexion profunda sobre la cultura y la mesa del siglo XXI.De lentejas y caviar de Jorge Guitian es el octavo titulo de Hojas de Col, una coleccion en la que queremos explorar diferentes perspectivas sobre todo lo relacionado con el acto de comer. Consideramos que la gastronomia es un hecho transversal que trasciende el plato. Por eso, participan en esta coleccion especialistas en cocina, pero tambien en otros campos como la sociologia, la filosofia, la literatura, el arte, el periodismo, la musica, la historia o la nutricion, entre otros, para componer un recorrido reflexivo por todos los caminos que convergen en la mesa. Una serie compuesta por miradas inquietas y actuales que, desde diferentes perspectivas, entienden la gastronomia y el acto mismo de comer como parte fundamental de quienes somos.

Un libro para parejas que quieren romper la rutina y disfrutar con un montón de ideas de citas originales y divertidas, pensadas para conectar, reír, sorprenderse y crear recuerdos inolvidables.El regalo perfecto para vuestro aniversario, para San Valentin, para una pareja amiga o porque si.¿Estais en modo rutina ON y sentis que os atrapa la monotonia? Pues este libro es vuestra excusa perfecta para romperla a lo grande. Aqui encontrareis la invitacion que estabais esperando para salir de lo de siempre y volver a pasarlo bien juntos. Teneis 99 ideas para liarla un poco (y un planazo final que os va a flipar) y no, no hay que ser ni millonarios ni acrobatas para apuntarse: hay opciones para todo tipo de parejas, gustos y bolsillos.¿Por que os va a encantar este libro y como puede revolucionar vuestra rutina? 99 planes para parejas reales. Aventureros, romanticos, creativos, foodie-lovers, fans del spa, los que necesitan chispa urgente y los que solo quieren un rato de conexion de verdad: estais dentro. La cita semanal que estabais esperando. Abrid por una pagina, seguid el plan y dejaos sorprender. No necesitais nada mas que ganas de pasarlo bien juntos. El antidoto perfecto contra lo de siempre. Porque una relacion tambien se cuida con risas, aventura y planes compartidos. Un plan final sorpresa. Cuando termineis los 99 retos os espera algo muy especial para celebrar lo lejos que habeis llegado (¡y lo bien que lo habeis pasado!).

Nuevas aventuras de Drizzt DoUrden.Los Compañeros de Mithril Hall están unidos en cuerpo y alma, pero no comparten los mismos ideales. Drizzt DoUrden es testigo del enorme cambio que está experimentando el mundo a su alrededor. Hay deudas que satisfacer y errores que enmendar.La guerra estalla en el norte y el acero de los enanos prueba la sangre de sus ancestrales enemigos, los orcos. La sed de sangre no se apaciguara hasta que la Columna del Mundo se tiña de rojo.Drizzt DoUrden debera defenderse a si mismo, a sus compañeros y su hogar adoptivo de la barbarie y el caos desatados por su propia gente, los traicioneros drow.

¿Un libro sobre caca? SÍ, un libro con mucho humor y alguna que otra caca.¡Hola, chiribiqui! ¿Acaso creías que ir al baño era solo para sentarse… y hacer tus cosas? Pues no, gracias a este libro, ade

Un canto a la vida, a las cosas pequeñas, a la maravilla de lo cotidiano. Los relatos que han enamorado a los seguidores del exitoso pódcast Vidas contadas.¿Qué hacemos con lo que recordamos? ¿Qué lugar ocupan las personas que ya no estan, los amores que se fueron, las ciudades que dejamos atras?Y mientras tanto la vida es un mapa emocional de nuestro tiempo. Enric Sanchez, periodista, escritor y creador del podcast Vidas Contadas, reune en este libro los textos mas significativos de su newsletter, un espacio que leen miles de personas cada semana y que se ha convertido en refugio para quienes buscan historias autenticas, profundas y cercanas.Las paginas recorren los territorios donde se juega la vida: el amor y el desamor, la intimidad y la vulnerabilidad, los vinculos familiares, la amistad que salva, la memoria de la infancia, las ciudades que habitamos y los instantes fugaces que, sin saberlo, se convierten en inolvidables. Con una voz nostalgica, honesta y confesional, el autor convierte lo cotidiano en literatura emocionalCada carta es una invitacion a detenerse en los detalles, a subrayar lo esencial, a aceptar que nada permanece y, aun asi, todo merece ser vivido con intensidad. Enric Sanchez escribe sobre lo que nos atraviesa a todos: la belleza y el dolor de las relaciones, la necesidad de recordar, la busqueda de sentido en una epoca acelerada.Mas que un libro, Y mientras tanto la vida es un compañero de viaje: una coleccion de recuerdos y pensamientos que nos devuelven la certeza de que, a pesar de la nostalgia y las perdidas, siempre hay algo que nos impulsa a seguir adelante. Porque la vida sucede ahora, en los pequeños gestos, en las conversaciones que nos transforman y en la mirada que decide que merece ser contado.

Una guía práctica y transformadora para aprender a vivir de verdad en el presente, de la mano de un monje del Himalaya que fusiona la sabiduría ancestral con herramientas para la vida moderna.Sabiduria ancestral para la vida modernaEl viaje transformador de un monje indio que revela como despertar nuestro potencial ilimitado.Transforma tu percepcion del tiempo y aprende a vivir de verdad en el presente con esta guia inspiradora de Ishan Shivanand, monje del Himalaya, investigador en salud mental y reconocido lider espiritual.Nacido en la India, Ishan paso sus años de formacion en distintos monasterios, donde aprendio la importancia de alcanzar el Mahakaal, un estado en el que, en lugar de limitarte como un ser finito, expandes infinitamente tu relacion con el tiempo para crear salud, exito, felicidad y positividad.Basado en los principios de la meditacion y el mindfulness, La practica de la inmortalidad ofrece lecciones probadas y efectivas para volverte "inmortal". El libro esta inspirado en el viaje transformador del propio Ishan, que lo motivo a compartir la sabiduria de su linaje con el mundo.Un viaje de autodescubrimiento que invita a soltar el pasado, dejar de temer al futuro y vivir con proposito, claridad y plenitud. Una guia inspiradora que desarrolla tecnicas ancestrales para combatir el estres, la ansiedad y la depresion.Descubre la sabiduria atemporal de un monje del Himalaya y utiliza este libro como: Herramienta de reflexion diaria. Guia para reducir el estres. Practica matinal de enraizamiento. Ritual nocturno de pacificacion.

Sigue esta serie de fantasía épica clásica.La maldad ha penetrado en la corte bajo la apariencia de una hermosa doncella. Sin que lo sepa Arturo ni sus leales guerreros ni su adorada Gwenhwyvar..., y sin que ni siquiera el bardo Merlin lo haya percibido, unos poderes malignos, desprovistos de alma y muy astutos, han seducido al mas fiel de los paladines del monarca.Y en un inconcebible momento de descuido, desaparece el Grial, perdiendose en el desconocido mundo de las tinieblas.

Madrid, 1800. Un Bonaparte, una marquesa. Diplomacia, intriga, guerra y arte. Un amor que escandalizó a una corte entera.Cuando Luciano Bonaparte, hermano de Napoleón, llega a Madrid como embajador ante Carlos IV en diciembre de 1800, ni la corte española ni el mismo imaginan que esa mision diplomatica se convertira en un campo de batalla politico y emocional. Mientras, para cumplir los planes de Napoleon controlar la politica española y preparar la guerra, maniobra entre el espionaje, la corrupcion y las ambiciones de Godoy, Luciano conoce a la marquesa de Santa Cruz, Mariana de Waldstein, una mujer brillante y enigmatica que lo introduce en el mundo del arte y el coleccionismo junto a Goya. Atrapada en un matrimonio sin pasion, arriesgara su posicion por un amor que desafia los codigos sociales y los intereses de Estado.La marquesa y Bonaparte es la historia de un hombre que debia cambiar el rumbo de Europa y de una mujer que cambio el rumbo de su vida.

Una exploración de la noción de identidad en el mundo contemporáneoMientras lidiamos con la inseguridad y la incertidumbre propias de la modernidad líquida, Bauman sostiene que nuestras identidades —

Tras el juicio Pelicot, Caroline Darian alza la voz de nuevo para no olvidar a las víctimas que, como ella, no tienen pruebas ni recuerdos, pero necesitan reparación«Una historia impactante. Una muje

Una mirada poética que une el arañazo de la historia colectiva con la emoción de la vivencia más íntima.Hay poemas que nacen en las redacciones, entre las noticias de última hora; otros, envueltos por la calidez del hogar. Algunos hablan de lo que supone migrar; varios de la severidad de la Historia. La mayoria no hacen diferencia entre la experiencia personal y la colectiva.En Bululu, Jaime Santirso corresponsal en China y testigo de grandes sucesos del siglo xxi ofrece poesia sin barreras: cotidiana, certera, social. Con el mismo impetu de sus cronicas desde Wuhan, dando cuenta del primer confinamiento del mundo ante una pandemia, Santirso escribe aqui sobre su madre, sus abuelos, sus viajes, los vinculos, la distancia y el recuerdo, su pais. Cada poema es una delicada estampa, que hace de Bululu un acto de resistencia: una poesia que observa, escucha y deleita.

¿Qué podría romper una buena amistad?Un puñetazo a las relaciones sociales y familiares contemporáneas.«Una tragedia familiar exquisitamente escrita.» John Irving «Magistral… Abarca desde las más s

Un cómic de superhéroes mezclado con un relato de intriga.Alfa Uno, el único superhéroe del mundo, se ha convertido en un icono de esperanza en momentos inciertos. ¡Pero mientras la población admira a su salvador a distancia, Gabriel Cole, capitan de la policia, se ha acercado lo suficiente para saber que la utopia que tiene planeada Alfa Uno es mas radical de lo que nadie sospecha!Recopila las 12 entregas de la famosa serie de Peter J. Tomasi, Keith Champagne, Peter Snejbjerg y Chris Samnee. ¡Y ademas, incluye por primera vez tres precuelas breves y mas material."The Mighty aprovecha ideas preconcebidas sobre Superman, y sobre el papel de un heroe con poderes, y subvierte nuestras expectativas para contarnos un tremendo relato de intriga." Comic Book Resources."Una serie perturbadora y excelente con una sensacion de terror inminente. Hay pocos comics que tomen este rumbo, y menos aun que lo hagan bien. Compradlo." Weekly Comic Book Review.

Un cómic infantil lleno de fantasía.Jeremías vive con sus padres y su amiga Lili en un viejo hotel. Lili es una niña fantasma que sabe hacer flotar objetos y volverse invisible. También conoce el camino hacia el mundo de los rapiñadores, unas pequeñas criaturas que roban los objetos que Jeremias olvida o deja fuera de lugar

La nueva y esperada reedición de uno de los debut poéticos más deslumbrantes de los últimos años.Ocho años después de su aparición, Lae Sánchez regresa a este poemario íntimo, valiente y luminoso. Una edicion revisada y actualizada con poemas ineditos.El poemario es un viaje emocional hacia la reconstruccion personal, una carta abierta a la vida, al amor y al renacer tras la perdida. En sus paginas, la autora nos habla del duelo, del desamor, del aprendizaje y de la resiliencia, con una voz cercana y poderosa. Este libro no busca contar una historia de amor, sino una historia de crecimiento. Es un recorrido que parte del dolor de las despedidas, del ya no estas para llegar a la calma de quien aprende a quererse sin condiciones. Los versos se mueven en tres ejes vida, felicidad y tiempo, que forman el triangulo esencial de su mensaje: todo pasa, todo vuelve y siempre hay belleza en volver a empezar y abrazar lo nuestro. Con una poetica de lo cotidiano, Lae Sanchez convierte cada herida en una leccion, cada caida en impulso y cada final en un nuevo principio. Asi que si lees desde el cansancio, la oscuridad, la duda o bajo la tormenta: Todo va a salir bien, repite la autora como un mantra. Y al cerrar el libro, cualquier lectora confiara en que no queda otra que pelearlo porque todo acabara bien. ¡Que bueno que vinisteis de nuevo!

El primer libro casi enciclopédico sobre la pasta y los fideos.Largos, cortos, finos, rizados, planos, rellenos o hechos a mano... Los fideos y las pastas son mucho más que un simple alimento, son una expresion de identidad, ingenio y tradicion en casi todos los rincones del planeta.Este libro es una exploracion fascinante y visualmente rica de los tipos de fideos y pastas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Desde los soba japoneses y los lamian chinos hasta los rigatoni italianos y los spatzle centroeuropeos, cada variedad cuenta una historia. Sus ingredientes, formas, modos de preparacion y usos culinarios revelan tanto sobre las culturas que los crearon como sobre la evolucion de nuestras cocinas.Con un enfoque historico y geografico, que abarca desde la antiguedad hasta la era moderna y una mirada global que incluye desde mercados callejeros hasta mesas familiares, esta obra se convierte en una guia completa y deliciosamente ilustrada de los fideos y la pasta en sus multiples encarnaciones.Una obra basica para cocineros, curiosos, historiadores de la alimentacion y todo aquel que alguna vez se haya preguntado: ¿cuantas formas puede tener un fideo?

El nuevo libro de Álex Rovira y Francesc Miralles con el que los peques aprenden a gestionar y entender las emociones.¡Por fin han empezado las vacaciones! Mario y Lena, dos grandes amigos, no saben que hacer con tanto tiempo libre Hasta que aparece Elvira, una abuela-robot especialista en emociones. Ella les propone una aventura sorprendente: visitar un misterioso lugar llamado el Parque de Emociones, donde las atracciones no son lo que parecen y donde tendran que aprender a entender lo que sienten.¿Estas listo para emprender un viaje unico? Preparate para descubrir que las emociones propias y ajenas son toda una aventura.

Triunfa en el mundo moderno gracias al estoicismoAlgunos de los líderes empresariales más exitosos, desde Steve Jobs hasta Bill Gates y Elon Musk, y figuras históricas como George Washington, Theodore Roosevelt y Thomas Jefferson, decidieron adoptar un estilo de vida estoico. Esta guia te mostrara lo que realmente significa vivir estoicamente y alcanzar tus metas.El pequeño libro de la sabiduria estoica es un manual para cualquiera que desee comprender el verdadero estoicismo y, aunque vivimos en una epoca muy diferente a la de los antiguos, muchas de las lecciones de Seneca, Epicteto y Marco Aurelio siguen vigentes hoy en dia. Una lectura amena con citas clasicas y consejos actuales.

Para salvar el mundo, los deberes pueden esperar.La primera vez que vi un monstruo pensé que era lo peor que podía pasarme. Me equivocaba. Lo peor fue dejar escapar al ladrón de lo único que nos protegia de ellos.Me llamo Clara Nox, tengo trece años y Nueva York sigue siendo mi hogar aunque nada es como antes. Entre clases aburridas, compañeros que piensan que el instituto les pertenece y monstruos escondidos en las sombras, he aprendido que hay errores que no se pueden reparar. Ahora, la muestra del aire esta en las manos equivocadas y depende de mi recuperarla antes de que sea demasiado tarde.Si quiero proteger a los que quiero, tendre que enfrentarme a la oscuridad y descubrir hasta donde llega mi propia luz.

Un viaje esperanzador por la capacidad de la naturaleza para adaptarse que nos enseña a enfrentar los desafíos actuales. Durante casi cuatro mil millones de años, la vida en la Tierra ha encontrado nuevas formas de adaptarse, reproducirse y prosperar, transformandose para responder a las condiciones de cada epoca. Pero el impacto humano sobre el planeta y la amenaza potencialmente devastadora del cambio climatico han puesto a prueba esa capacidad de adaptacion como nunca antes. Aun asi, la vida siempre encuentra un camino. Animales, plantas e insectos siguen afrontando el desafio y continuan adaptandose, reproduciendose y prosperando incluso en un entorno en rapida transformacion. En su ejemplo quiza encontremos tambien nosotros las claves para cambiar, para detener la destruccion que estamos causando al planeta.En El ingenio de la naturaleza, David Farrier nos invita a un viaje profundo por este mundo natural en constante cambio. Lo que descubrimos en el podria transformarnos. Las formas en que los animales se ajustan al paisaje urbano pueden ayudarnos a diseñar ciudades sostenibles. El estudio de otras inteligencias puede inspirarnos a reinventar nuestras economias. La evolucion bacteriana puede ofrecer soluciones al problema de los residuos. La biologia sintetica podria rescatar especies al borde de la extincion. Y pensar en las escalas de tiempo de la naturaleza puede guiarnos hacia un futuro mejor.La vida en la Tierra esta cambiando; la pregunta es si nosotros seremos capaces de cambiar con ella. ¿Podremos reconstruir el mundo para que toda forma de vida vuelva a prosperar?