Ebooks de cocina, página 37 de 233

Cuando llega el frío, las sopas y los estofados dicen presente en la mesa familar. Descubrá nuevos sabores con esta edición de platos ideales para días de temperaturas bajas.

La mixtura de la tradicional cocina de las islas, más los aromas importados de la India, África, Medio Oriente y el Pacífico dio como resultado un sinnúmero de combinaciones perfectas.

Sumérjase con nosotros en aguas exóticas, sabrosas y muy creativas, recorra el camino de miles de años de cultura dedicados a la máxima expresión de platos sublimes. Agite sus papilas con los fuertes fundamentos de recetas que han dado la vuelta al mundo y descubra, finalmente, que las costumbres no solo hacen al hombre sino tambien su adaptabilidad a las nuevas formas de cocinar que viajan desde tierras muy lejanas para brindarnos toda su magia.

En esta entrega, el lector se encontrará con pucheros y locros, tamales, cocina al disco, pescados grillados, el infaltable cordero y la reina de la parrilla: la popular tira de asado. Por supuesto no faltara el flan (imposible no acompañarlo con dulce de leche), los alfajores, los pastelitos "del 25".

No solamente se pueden asar carnes en la parrilla, hay muchas más opciones que quedan exquisitas. Sabor de Casa te sorprende con nuevas formas de comer alimentos en una parrilla.

El arroz, los cereales y las legumbres tienen muchas maneras de prepararse y pueden ser sabrosas. Con las recetas de Sabor de Casa, disfrute de unos deliciosos platos hechos a base a tres sencillos e

En toda la península arábiga hasta las altas tierras del Líbano, la antigua Persia, cuna del vino, los higos y el pan magro y los legendarios territorios de la fértil Mesopotamia, todo ello ha colaborado en la confeccion de una carta de sabores sublimes. Gracias a la creatividad de sus habitantes hoy compartimos el falafel, el tabule y el cuscus; somos fanaticos del hummus y el shawarma y nos deleitamos con la variedad de especias y condimentos dignos de los dioses: comino, cilantro, sesamo, curcuma y azafran.

Aceite de oliva, verduras, especias, frutas, carnes de caza, trucha, panes especiados, cochinillo y cordero, productos de la huerta, vinos de gran cuerpo, quesos de oveja, pastelería sublime, tomates, ajo, hierbas frescas, cebolla, pulpo y bacalao Son algunos de los tantos ingredientes caracteristicos de la cocina española.Una verdadera suma de las gastronomias regionales que, gracias a la dinamica de cada comunidad, se ha convertido en su carta de presentacion ante el mundo.

¡A celebrar! Cumpleaños, aniversarios o nacimientos, son ocasiones especiales y muy buenas razones para reunirse y compartir una comida diferente.Navidad, Pascua y Año Nuevo son también momentos ideales para disfrutar platos deliciosos, como estos mini strudel de vegetales, nidos de spaghetti o mejillones a las hierbas, siempre con la mejor compañia de familiares y amigos.

Sabor de Casa te sorprende con recetas para momentos únicos. Prepara los mejores desayunos y brunchs para disfrutar en familia y con amigos sabrosos y fáciles de hacer.

Las mejores maneras de cocinar pescados y mariscos de manera simple y rápida. No se pierda la coleccion de Sabor de Casa y disfrute de estas recetas con gusto a mar.

Huevo y harina, dos ingredientes indispensables para preparar de todo. Disfrute de estas recetas sencillas hechas a base de dos ingredientes, que Sabor de casa le lleva a su mesa.

Los postres son muy versátiles y las opciones son casi infinitas. Descubre las posibilidades exquisitas que se pueden degustar luego de la comida con el libro especializado de Sabor de Casa.

Tres cocineros, tres vidas, convergen en un restaurante. Mientras que para Hai la comida es supervivencia y para Edward denuncia y rescate de la dignidad, para Erick es dinero en caja. Cada uno en su propio hervor se ve obligado a refundar caminos: Hai enfrenta el regreso a sus origenes, a Edward lo seducen las artes visuales tanto como la comida fusion a la vez que a Erick la vida le ha impuesto demasiada distancia con las personas que ama.Esta novela coral desnuda las pasiones de los intereses culinarios y mercantiles en un restaurante que cambia de manos y explora la gastronomia como no se ha hecho antes en la tradicion literaria colombiana. La historia mantiene el suspenso hasta el final mediante una escritura sabrosa y una galeria de personajes que persisten en la memoria del lector. Bien cocido fue galardonada por el XIV Concurso Nacional de Novela de la Camara de Comercio de Medellin, y su jurado, compuesto por Leila Guerriero, Mario Jursich, Ariel Castillo, Luis Noriega y Margarita Garcia Robayo, dijo: Nos parecio sumamente singular, muy bien escrita, muy equilibra da en sus partes, un dibujo de los personajes femeninos realmente entrañable. Singular, ambiciosa, compleja.

¿Quiere conocer una manera fácil de disminuir su presión arterial, prevenir un ataque cardíaco, vivir una vida más larga y saludable? El doctor Don Hall ha dedicado su vida al estudio de los efectos de la alimentacion sobre la salud, y ha compartido sus conocimientos con miles de personas.

Lunes sin Carne es una interesante iniciativa para aquellas personas que quieren empezar a comer más sano, aumentando el consumo de vegetales y reduciendo el de alimentos de origen animal.«Decirle a

¿Conoces el método del plato? Es una herramienta muy fácil de utilizar que te ayudará a planificar tus comidas y cenas y a asegurarte que sean nutricionalmente completas y equilibradas teniendo en cuenta una relacion entre los tres principales grupos de alimentos: 1/2 verduras y hortalizas, 1/4 proteinas, 1/4 hidratos de carbono.En este libro, la dietista-nutricionista Adriana Oroz Lacunza te explica como incorporar este metodo en tu menu semanal y te brida mas de 60 recetas deliciosas y sencillas que te ayudaran a comer variado, saludable y a organizarte para cocinar y conseguir el objetivo que te propongas.Siguiendo sus consejos conseguiras: - Mejorar la calidad de tu alimentacion diaria. - Planificar menus para comer variado. - Aprender a cocinar de manera eficiente para toda la semana siguiendo una planificacion organizada.Con este metodo podras comer de forma variada y seguir un estilo de vida saludable de ahora para siempre.

* Una fantástica nueva recopilación de recetas veganas para todas las ocasiones: desayunos,comidas familiares, fiestas y cenas y repostería. Algunas son adaptaciones veganas de platos tradicionales, otras han sido especialmente creadas para mostrar la comida vegana en todo su esplendor.* Una minuciosa introduccion a la cocina vegana, que incluye lo que se debe y lo que no se debe hacer y muchos consejos y sugerencias para sustituir alimentos.* Recetas basicas imprescindibles y otras con influencias de multiples tradiciones culinarias, desde clasicas europeas hasta favoritas de Mexico y Norteamerica e interesantes platos dela India, del sudeste asiatico, de China y de Japon.500 recetas que impresionaran hasta al comensal mas esceptico. Todos los platos estan basados en el amor por la buena comida y aprovechan el valor nutritivo de las frutas y verduras frescas y de las legumbres. El libro esta repleto de fascinantes y sorprendentes formas de utilizar el tofu y otros alimentos menos conocidos como la cebada y la polenta.Entre las recetas se incluyen tortitas de avena y manzana, sopa de maiz y jalapeño, tajin de calabaza y albaricoque, curri verde rapido de verduras, guiso hippie, risotto triple de tomate, lasaña con champiñones cremosos y pastel de platano con maracuya.

Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable.Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una seccion de referencia muestra los conocimientos basicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.

¿Qué ceno? Preguntas del millón hay muchas, y esta es una de las muy frecuentes. Darle una respuesta acertada es el objetivo de estas páginas, cuyo contenido bebe de dos fuentes necesariamente complementarias: la ciencia y la experiencia de su autora con cientos de pacientes en una consulta de nutricion personalizada.La cena esta lista te ofrece las herramientas para que tu menu sea variado, rico, saludable y rapido.El exito se basa en una planificacion semanal, con ingredientes sencillos y faciles de encontrar en nuestra tienda de diario.La cena no es menos importante que el resto de las comidas del dia y, ademas, constituye la base de un descanso saludable.Sobre estas premisas, aqui tienes 51 recetas para programar de antemano un menu semanal de cenas sin que lleguen a resultarte monotonas.¿Cual es la gran aspiracion de la autora? Que, una vez leido este libro, puedas plantearte la pregunta del principio y darte una respuesta tan maravillosa y simple como: "Ahora si se que cenar".En el libro encontraras: pautas nutricionales, cremas y sopas, salsas, verduras, huevos, pescados, carnes y postres.