eBooks de Recetarios, página 16 de 105

¿Está pensando en aprender lo fundamental de la panadería, pero no tiene ni idea de por dónde empezar? ¿Desea preparar rebanadas de pan frescas y caseras y compartir los increíbles y agradables momentos con la familia? Ha llegado el momento de elaborar panes perfectos con la ayuda de Panaderia para principiantes y descubrir la magia que hay detras de la harina, el agua, la sal y la levadura. El libro guia ofrece a todos los principiantes la posibilidad de aprender el proceso de horneado desde el principio hasta los panes finales. Hay un monton de recetas diseñadas y paso a paso, explicadas de la mano de imagenes para asegurar que entiendas y sigas facilmente cada paso. Puede parecer muy facil preparar panes, pero puede costar toda la vida si se carece de experiencia y habilidades. Hazte con un ejemplar y aprende los pasos rapidos para hornear tus propios panes. En el proceso de horneado intervienen diferentes tipos de harinas y aguas. Es hora de aprender que elegir y que dejar en las mas de 100 recetas que se ofrecen. ¿En que se diferencia el libro? El libro guia contiene pasos detallados que son faciles de aprender y entender, ya que tienen imagenes que demuestran cada etapa de la coccion. El libro tiene mas de 100 recetas unicas seleccionadas entre las mejores recetas de reposteria del mundo. Las recetas son rapidas y asequibles de preparar utilizando materiales claros. Panaderia para principiantes se adapta a todo el mundo, desde los principiantes que tienen la oportunidad de aprender nuevas recetas hasta los profesionales que tambien aprenderan nuevos trucos y consejos en el campo de la panaderia. El proceso de elaboracion del pan es facil, por lo que no se requiere ninguna habilidad; todo el mundo puede prepararlo. He aqui una parte de lo que descubrira: - Los conocimientos basicos sobre como hacer pan con levadura y masa madre - Consejos utiles, trucos y recomendaciones para hornear pan - Nueve excelentes consejos para hacer pan - Como elegir la harina adecuada para hornear y que hacen las diferentes harinas - Como hornear diferentes tipos de pan, recetas y mucho mas - Mas de 100 sabrosas recetas - Y mucho mas. Sea un maestro en la elaboracion de sabrosos panes y compartalos con su encantadora familia. Desplacese hacia arriba Haga clic en el boton Comprar y disfrute de los momentos felices de la cocina. Hazte con un ejemplar.

¿Desea preparar alimentos fritos de forma fácil y más saludable, pero es nuevo en las recetas de fritura con aire? ¿Está ansioso por explorar los artilugios para freír en la cocina y preparar comidas sanas y deliciosas? ¿O esta dispuesto a ahorrar dinero, tiempo e incluso a llevar una vida sana gracias a la fritura al aire? Entonces ha llegado el momento de resolver todas sus dudas sobre la fritura con aire. Aproveche la oportunidad y siga leyendo el libro, y no se arrepentira al final de este viaje. Ahorre su tiempo y recupere sus esperanzas perdidas en la cocina con Air Fryer Cookbook for Beginners. Es el momento de volver a sus cocinas y sorprender a toda la familia con cientos de recetas unicas de comidas deliciosas y faciles. Ya no hay que preocuparse por los aparatos de las freidoras de aire en las cocinas, ya que la guia le explicara todos los pasos para utilizarlas rapidamente y asegurarse de que prepara comidas increibles de forma facil y asequible. Todo el mundo desea descubrir la magia que hay detras de las freidoras de aire. Sin embargo, carecen de la oportunidad, y ahora este es un momento de oro para aprender la magia y asegurar que todos los principiantes no solo van a preparar una comida sencilla, sino tambien una comida para toda la familia en un tiempo limitado de 30 minutos. Para los principiantes, este es el libro adecuado, pero para los profesionales, hay muchos consejos y trucos nuevos que descubriran cuanto mas pasen las paginas. Aparte de las mas de 100 recetas proporcionadas, los siguientes son algunos de los capitulos que aprenderas . Aqui hay fracciones de los capitulos que descubrira: - Comprension de los fundamentos de una freidora de aire - ¿Como funciona la freidora de aire? - Los Beneficios de Freir con Aire - Plan de comidas para facilitar el inicio de su viaje - Todos los Controles con Etiquetas (Asistencia Pictorica) - Los Pasos para Freir con Aire - Limpieza de la freidora de aire - Comprender las grasas implicadas y sus daños Las siguientes son algunas de las muchas recetas que aprendera: - Aperitivos rapidos y guarniciones - Las Recetas de Carne de Vacuno, Cordero y Cerdo mas buscadas - Gran variedad de Recetas de Desayuno y Almuerzo - Recetas de verduras y vegetarianas para freir con aire - Recetas saludables de dulces y postres en la freidora de aire - Y mucho mas. Ahora es el momento de ser un guru profesional con el Libro de Cocina de la Freidora de Aire para Principiantes mientras prepara una gran variedad de alimentos deliciosos y saludables. No pierda su tiempo con informacion irrelevante cuando tiene la oportunidad de explorar miles de sabrosas comidas, consejos y trucos con una pista sobre que comida y truco aplicar. Haz clic en el boton COMPRAR AHORA y disfruta de los trucos para freir al aire mientras vives una vida feliz y saludable. ¡¡Este libro es tuyo!! Pruebalo y nunca te arrepentiras.

Cuando conocí a Juli Oriolo me maravilló su calidez, su simpleza y el dominio que tenía de las recetas italianas más clásicas. Me sorprendió saber que en aquel momento todavía no conocía Italia, porque sus platos capturaban la esencia mas genuina de esa gastronomia. Un tiempo despues, llego el esperado viaje y este libro es testigo, entre otras cosas, de ese encuentro con los sabores de familia que ella ya llevaba en la sangre. Juli trabajo en cocinas muy exigentes donde el producto era la estrella, y eso se nota en cada plato que elabora. De sus manos probe el mejor ojo de bife de mi vida y tambien las albondigas y lasañas mas ricas. Tenes en tus manos un libro perenne. Un libro que no va a pasar de moda. Un libro como Julieta: simple, autentico y honesto. En una epoca donde todo parece apurado y superficial, Cocina italiana nos conecta con lo profundo, con el trabajo manual y la atencion a los cinco sentidos. Amasar un domingo de otoño, invitar amigos, hacer una salsita rica y disfrutar de un almuerzo al abrigo del sol. Ximena Saenz "Julieta Oriolo es la maxima referente de la cocina italiana en nuestro pais." Fernando Trocca

Recetas geniales, sin gluten, lácteos ni azúcares refinados, para disfrutar de una alimentación sana y una vida feliz.«Mi extraordinaria experiencia con la cocina empezó hace tres años, cuando cambié

El primer libro de Vicky Murphy -más conocida como Tubetabel, una de las cocineras de mayor crecimiento en Instagram-, con más de sesenta recetas vegetarianas y veganas.Decenas de propuestas y alternativas dulces y saladas para una alimentacion mas saludable, natural y responsable, basada en plantas y siempre deliciosa. Enamorada del cine y con la ilusion de cambiar el mundo, poco despues de terminar el colegio Vicky Murphy armo las valijas y se mudo a Cuba. Alli, rodeada por la cosmopolita, muy diversa comunidad de estudiantes llegados de todos lados, descubrio que habia algo capaz de enamorarla aun mas: la cocina. Fue un nuevo salto de fe: para desplegar toda su potencia transformadora deberia desandar caminos que en torno a la comida habia transitado la mayor parte de su vida, desnaturalizar habitos, romper taras y prejuicios. Desarmar ese preconcepto (social; de clase y tambien de genero) al que llamamos "gusto". Sacarse de encima la mediacion del supermercado y de las autoridades culinarias. Investigar, probar y aprender de nuevo. Sumar otros sabores y texturas; descubrir combinaciones. Entender que se puede desayunar brocoli si te dan ganas, mezclar papas y chocolate o ponerle pimienta a la banana.El proceso fue revelador y liberador y quiso compartirlo. Asi es como Vicky creo @tubetabel y armo una comunidad desde la cual hoy nos invita a preguntarnos como y por que comemos lo que comemos. Una aventura que continua en Deconstruyendo el paladar, ofreciendonos recetas y propuestas ineditas para construir un camino propio, siempre artesanal, casero y basado en plantas. Contagiando las ganas de cocinarnos y de cocinar para otros. Recordando siempre que decidir como alimentarnos es en verdad elegir como queremos vivir.

Si siempre soñaste con hacer en casa las galletitas de la infancia o tenés ganas de compartir con tu familia las golosinas que disfrutabas en los recreos de la escuela, 100% dulce es el libro para vos. Con la calidez y sensibilidad natural de Estefi Colombo, vas a aprender a preparar las mejores tortas del universo, budines, cuadrados y todo lo que necesitas para tener una vida 100% dulce.

El libro de cocina para cuidar tu microbiota.La alimentación probiótica es aquella que está pensada para preservar el hábitat y las condiciones de vida que los microorganismos beneficiosos para nuestro sistema digestivo necesitan. Gracias a la microbiota somos capaces de realizar funciones vitales basicas y, por tanto, cuidar de ella nos reporta grandes beneficios:- metabolizar mejor los nutrientes;- aumentar la capacidad de respuesta del sistema inmune;- regular el peso de forma natural;- disfrutar de equilibro emocional.Este libro nos ofrece las claves y mas de 80 recetas que tienen en cuenta el origen y la calidad de los alimentos para lograr una gran transformacion a largo plazo.¡Disfruta de deliciosos desayunos, postres, bebidas y platos principales que haran que goces de buena salud!

Una evocadora recopilación de más de cien recetas e historias inolvidables que es, también, una declaración de amor a Palestina.«Tara y Sami recogen el testigo donde lo habíamos dejado en Jerusalén.U

Las hermanas Costa siempre hemos sido de buen comer y por eso en este libro te ofrecemos más de 90 recetas deliciosas, fáciles y originales, elaboradas con alimentos reales, sin azúcares artificiales, sin edulcorantes, sin harinas refinadas ¡y con mucho amor! con las que te resultara muy facil comer sano y variado.Porque comer de forma saludable no es sinonimo de hacer dieta y pasar hambre o de comer solo verde. No se trata de que comemos, sino de como. Para nosotras comer bien quiere decir seguir una alimentacion sana disfrutando del camino.Nuestro lema es muy claro: no comas menos, come mejor. No empieces una dieta que terminara algun dia, comienza un estilo de vida que dure para siempre.

Adéntrate en la gastronomía de Nueva Orleans de la mano de Matthew Scott, regente y chef del restaurante Gumbo desde hace más de 15 años.________________________________________________________________________________________________Al sur de los Estados Unidos late uno de los destinos culinarios mas fascinantes del mundo: NOLA (Nueva Orleans, LuisianA), fruto de la confluencia de grandes culturas durante la epoca colonial.NOLA es un recorrido por la cocina cajun, creole, soul, sureña y propia de la ciudad conocida mundialmente como Big Easy y el principal puerto del rio Misisipi. Un viaje en el que se entrelazan mas de 80 recetas con la historia de Nueva Orleans y sus anecdotas culturales.El autor y chef Matthew Scott guia al lector a traves de los sabores y las recetas genuinas y tradicionales de su ciudad natal, ademas de aportar creaciones propias que ha servido en su restaurante en Madrid durante casi dos decadas. Ahondando en ese intercambio cultural que se respira en Nueva Orleans, Scott ofrece su vision de cada faceta gastronomica de la ciudad y la influencia historica de quienes han habitado esta tierra. Un recetario que abarca desde la cocina cajun con platos como el etouffee de langostinos hasta los platanos flambeados al ron, propios de la creole, o el gumbo de pollo y okra, una de las elaboraciones mas caracteristicas.Mas alla de las recetas, el autor habla de la historia de Nueva Orleans, de sus influencias socioculturales, su amor por el jazz y el cine, ademas de referencias literarias que reflejan la impresionante cultura de la ciudad. El lector tambien conocera de cerca algunas de las fiestas americanas mas importantes, como la Super Bowl con sus imprescindibles alitas de pollo, asi como otras celebraciones caracteristicas de Nueva Orleans como el Mardi Gras y los poboy.

Todo lo que siempre quisiste saber sobre la carne argentina. 1. GUÍA DE CORTES¿Cuál es cuál? ¿A qué zona pertenece? ¿Por qué se llama así? 2. ROJO, ROSA, violeta, marrón ¿Qué indica el color de la carne? 3. LA GRASA La clave del sabor. 4. MARMOLEADO ¿Que significa? ¿Cuanto influye en la calidad de la carne? 5. TERNEZA ¿Que hace que un corte sea el bocado mas suave o una roca incomible? 6. EN LA CARNICERIA Fresca, al vacio, madurada. ¿Que observar? 7. MANIPULACION Todos los consejos para evitar intoxicaciones. 8. LOS DEBATES EN LA PRODUCCION DE CARNE ¿Alimentacion a pasto o a corral? Bienestar animal. 9. TRAZABILIDAD El desafio actual de la carne argentina. La cadena de la carne. Media res vs. troceo. 10. COMPRAR Y COCINAR Tips de cocciones ideales para cada corte.

No es difícil desenterrar recuerdos a través de la comida; las sopas que preparaban nuestras abuelas, los postres que compartíamos con nuestras amigas, lo que estábamos comiendo cuando nos rompieron el corazon. A veces los ingredientes que utilizamos son parte de nuestra rutina, pero olvidamos que tambien son parte de nuestra identidad. ¿Cuantos platos hemos dejado de disfrutar solo porque nos hacen volver a un momento en particular? ¿Cuantos comemos especificamente para retroceder el tiempo y revivir una experiencia? Con esta reconfortante seleccion de relatos, Fernanda Namur conocida en redes sociales como @lachanchavegana logra transmitir la nostalgia, la melancolia, el cariño y la desolacion que pueden acompañar a distintas preparaciones, porque, a veces, comer significa algo mas que un simple acto de supervivencia.

Manual y recetario de fermentación.Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta con infinitas posibilidades para llevar a la practica de forma domestica y sencilla, y aportar diversidad a la ecologia de nuestra microbiota intestinal.Cuarto libro del colectivo Garage Gourmet.

Lavuelta aEspañaen 50bocatas.A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterias, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerias de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades.Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivira a todos e incluso maravillara a las civilizaciones alienigenas que, dentro de varios milenios, visiten las ruinas de nuestro mundo y encuentren restos de un bocata de calamares. Pues no eran tan tontos, los malditos humanos.España es un pais de bocadillo, no de pandereta.Reseña: Recorre España a traves de 50 bocatas, esas piezas que en su dia fueron consideradas artefactos de emergencia para llenar el buche y que en los ultimos tiempos se han convertido en tentaciones para gourmets. Ferran Imedio, El Periodico

El objetivo de este libro es inspirar para que la alimentación de todas las personas sea más vegetal, saludable y deliciosa cada día.Por la salud de nuestra sociedad y del planeta es necesario y urgente apostar por un futuro plantbased. Para ello estas paginas proponen un sinfin de nuevas formas de disfrutar de la fruta y la verdura con recetas tan originales como: el canelon de jackfruit con espinacas y consome de setas, los tacos thai de lentejas o las tartaletas cherry con crema de albahaca y barritas Snickers de pistacho.Dejate sorprender por estas ideas variadas y creativas, con opciones para cada ocasion, a la vez que profundizas en tus valores para alinear tu alimentacion con tu forma de ser. Para que todo fluya y puedas disfrutar de buenas comidas y de una buena vida.

«TENGO PASIÓN POR LA PAZ Y CREO QUE EMPIEZA CON EL RESPETO POR LOS ANIMALES.» Linda McCartney Linda McCartney fue una precursora de la cocina sin carne y compartió con su familia el placer de comer d

Este e-book define una dieta basada en plantas y le da todas las recetas saludables que debe preparar.LO BÁSICO QUE DEBE SABER SOBRE UNA DIETA BASADA EN PLANTAS ¿Cuál es la definición de una dieta basada en plantas? Algunos individuos estan adoptando la dieta, mientras que otros disfrutan hablando de la dieta basada en plantas. Sin embargo, existe mucha confusion en relacion con el menu y todos sus componentes. Independientemente de que dividamos los alimentos en sus macronutrientes, como azucares, proteinas y grasas, muchos de nosotros seguimos sin tener ni idea de nutricion. Imagina que pudieramos juntar estos macronutrientes para salvar tu mente de la confusion y el estres y hacer que la dieta sea sencilla para ti. Los alimentos integrales suelen venir sin procesar de la tierra. En una dieta integral basada en plantas, consumimos algunos alimentos parcialmente procesados, como el pan integral, la pasta integral, el tofu, la leche no lactea, los frutos secos y la mantequilla de semillas. Todos ellos son buenos siempre que los consumamos en cantidades moderadas. Pues bien, observe detenidamente las siguientes categorias de alimentos: Legumbres (especialmente lentejas y alubias integrales) Verduras y frutas. Semillas y frutos secos (incluida la mantequilla de frutos secos) Especias y hierbas. Los alimentos mencionados anteriormente conforman una dieta basada en plantas.La forma de preparar estos alimentos aporta mas diversion al menu. El condimento, la coccion, la mezcla y la forma de combinar estos alimentos les da un sabor atractivo y aporta mas variedad a sus platos. Al leer este libro, descubrira una gran variedad de recetas centradas en la nutricion vegetal que le daran mas ideas sobre que preparar para sus amigos y familiares. Una vez que se acostumbre a llevar una dieta de este tipo, pronto se olvidara de los azucares, las proteinas y las grasas. Si. Algunas personas pueden ser muy exigentes con algunos tipos de alimentos. Pero la ventaja de este plan de dieta es que se basa en las plantas y ofrece la libertad de comer solo lo que se prefiere de una amplia variedad. En caso de que no le guste la cebada, puede conformarse con el arroz integral y viceversa. Es usted quien debe elegir su comida favorita. ¡No lo dude! Compre este libro electronico hoy mismo y deje que la comida sea su medicina.PUBLISHER: TEKTIME

Joseba, repostero y panadero, es tal vez el más disfrutón de los hermanos Arguiñano. Heredero de una sólida vocación gastronómica familiar, su destino estaba casi predeterminado desde la cuna. Siendo muy joven, sus inquietudes le llevaron a no conformarse con lo que habia en casa y se fue a recorrer mundo. Cuando se viaja, la mente se abre, absorbe y se aprende mucho. Y todo lo aprendido, tanto lo de casa como lo de fuera, lo plasma en su cocina.Este es el primer libro de Joseba, con el que quiere compartir sus mejores recetas las que hace en casa con los amigos y la familia, demostrando que para cocinar solo hay que atreverse a dar el primer paso.Porque la cocina de Joseba es sobre todo sencilla, divertida y moderna. Con muchas influencias del mundo, pero sin renunciar nunca a la rica tradicion familiar.Joseba Arguiñano, heredero del talento culinario y comunicativo de su padre, nos presenta un recetario fresco, innovador y para todos los publicos

Todos sabemos que es importante seguir una alimentación saludable, pero cuando tenemos que cocinar para toda la familia y nos vence el cansancio después de una larga jornada laboral es fácil que caigamos en la trampa y acabemos tirando de platos precocinados. ¿El resultado? Que nuestra salud, y nuestro bolsillo, terminan resintiendose.Para solucionar este problema, Fatima Aguirre, la creadora de @familiasanaorganizada, nos explica como logro organizarse siendo madre de cuatro hijos y a pesar de tener un trabajo exigente. En estas paginas encontraras mas de 50 recetas muy faciles de hacer y que encantaran a todo el mundo, cinco menus semanales para comer variado, consejos para organizarse con la compra y, como si esto fuera poco, 40 recetas extra de abrir y listo para emergencias.Una guia indispensable para decirle adios al estres, ahorrar tiempo y dinero, y poder asegurarte de que tu familia come sano.

Cuatro casas te invita a conocer las distintas propuestas de la variada cocina de Jordi Cruz.Empezamos por veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde las patatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo al vapor con patatas aliñadas, humo y toques asiaticos o una tacita de cafe a la italiana. Despues, seguimos con Atempo y su recien estrenada estrella Michelin, donde encontraras las recetas mas atemporales, pero con una vision propia y moderna como Las aguas puras de escalivada, el ravioli de pichon a la naranja o el irresistible steak tartar de vaca madurada.Si quieres conseguir un plato singular y unico, atrevete con las recetas de Angle, donde Jordi te propone propuestas tan singulares como la Nube de Mojito Aire, la Yema curada con ibericos o el Salmonete braseado con texturas de col, kela y limchi y, por ultimo, si aceptas nuevos retos, encontraras las mejores recetas del restaurante ABaC, el flamante tres estrellas Michelin.