Tapa blanda | Libro en CASTELLANO
Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
Por JUDITH A. EVANS
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Ficha Técnica
Traductor: Albert Ibarz Ribas
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
ISBN: 9788420011639
Idioma: Castellano
Número de páginas: 448
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 14/03/2018
Año de edición: 2018
Plaza de edición: Es
Alto: 17.0 cm
Ancho: 24.0 cm
Peso: 1060.0 gr
Especificaciones del producto
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