Tapa blanda | Libro en CASTELLANO

Cocina oriental

Name: Cocina oriental
Rating: 5,0 (1 reviews)
Author: Hung Fai Chiu Chi

Por Hung Fai Chiu Chi

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Tapa blanda

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Ficha Técnica

Editorial: Anaya Multimedia

ISBN: 9788441541696

Idioma: Castellano

Número de páginas: 248

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 03/10/2019

Año de edición: 2019

Plaza de edición: Es

Colección:

Libros singulares

Alto: 24.0 cm

Ancho: 19.5 cm

Grueso: 2.4 cm

Peso: 1025.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Hung Fai Chiu Chi

Hung Fai, gran maestro de la cocina oriental, ha trabajado y creado en una multitud de restaurantes japoneses como Suntory, el Grupo Tao, el Gran Casino Aljarafe de Sevilla, Asians, Kirins o Xian. Gran admirador y estudioso de la cocina española, catador de vinos y cinturón negro en "corte de jamón"; su otra gran pasión es enseñar. En los últimos años ha estado presente en el Salón Gourmet, ARCO e impartiendo su conocimiento en la Escuela Telva de Cocina. Además, por si fuera poco, también ha hecho carrera en la televisión: "Oriental y Tal" (Canal Cocina) y "La Cocina de Yo Dona" (VEO Televisión). Ha demostrado que no solo de Sushi vive Hung Fai, pero es un referente en este arte.

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1 reseña

CARMEN GARCIA JIMENEZ

| hace 5 años

Muy buen libro, utiliza ingredientes sencillos de encontrar (los más difíciles en el espacio gourmet de un gran supermercado con simbolo verde se encuentran). Muy bien explicado y con un prologo con mucho humor. Ya he hecho varias de las recetas, es un libro que se utiliza, sin duda.

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