COCINA TRADICIONAL ITALIANA

Name: COCINA TRADICIONAL ITALIANA
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Author: Varios autores

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Varios autores

SUSAETA EDICIONES- 9788430571123

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Cocinas del mundo Europa

Sinopsis de COCINA TRADICIONAL ITALIANA

Este libro es un precioso testimonio de las recetas de la gastronomía italiana que han pasado de madres a hijas, tan auténticas que, junto con su descripción detallada paso a paso, se conservan en su versión dialectal manuscrita original. Aparte de los distintos platos, aporta además consejos sobre los mejores vinos para acompañar cada plato. Un libro para experimentar en cada ocasión y para cocinar con fantasía.

Ficha técnica

Ilustrador: Equipo Susaeta

Editorial: Susaeta Ediciones

ISBN: 9788430571123

Número de páginas: 576

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 24/11/2008

Año de edición: 2008

Plaza de edición: Es

Colección:

Cocina Tradicional Italiana

Alto: 21.0 cm

Ancho: 16.5 cm

Grueso: 6.0 cm

Peso: 1002.0 gr

Especificaciones del producto

Opiniones sobre COCINA TRADICIONAL ITALIANA

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1 opiniones de usuarios

Wayo

16/01/2019

Tapa dura

Encuadernación en cartón muy rústico, con el cartón basto a la vista, cubierto por una "solapa" que realiza las funciones de cubierta. Encuadernado muy pobre, encolado. Impreso sobre papel reciclado muy oscuro, con una impresión muy pobre. El conjunto deja mucho que desear. Para hacer esta chapuza, mejor hacerlo en formato electrónico. Su contenido es muy básico. Recetas resumidas y modificadas que para el que desconozca este tipo de cocina, las recetas lo alejarán de las originales. Algunos textos en italiano con erratas en este idioma. Lo adquirí con la esperanza de profundizar en el conocimiento de la cocina tradicional italiana y, francamente, aporta muy poco.

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