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COMER SIN MIEDO: MITOS, FALACIAS Y MENTIRAS SOBRE LA ALIMENTACION EN EL SIGLO XXI

Name: COMER SIN MIEDO: MITOS, FALACIAS Y MENTIRAS SOBRE LA ALIMENTACION EN EL SIGLO XXI
Rating: 4,5 (3 reviews)
Author: J.M. Mulet

Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI

Por J.M. Mulet

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Ficha Técnica

Editorial: Booket

ISBN: 9788423348862

Idioma: Castellano

Número de páginas: 272

Encuadernación: Tapa blanda bolsillo

Fecha de lanzamiento: 13/01/2015

Año de edición: 2015

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Actualidad

Número: 2

Alto: 19.0 cm

Ancho: 12.5 cm

Grueso: 1.4 cm

Peso: 182.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por J.M. Mulet

J. M. Mulet (Denia, 1973) es catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, del que es vicedirector. En su faceta de divulgador científico ha publicado Los productos naturales ¡vaya timo!, y en Destino Comer sin miedo (Premio Prismas 2014 al mejor libro de ciencia editado en castellano), Medicina sin engaños, La ciencia en la sombra, Transgénicos sin miedo, ¿Qué es comer sano?, ¿Qué es la vida saludable?, Ecologismo real y Comemos lo que somos. Colaborador de varios pódcast y programas de radio, también es autor de la sección «Ciencia sin ficción» en El País Semanal, de «Fotogramas de ciencia» en la revista de divulgación científica Mètode y del blog Tomates con genes.
Twitter: @jmmulet

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Reseñas sobre COMER SIN MIEDO: MITOS, FALACIAS Y MENTIRAS SOBRE LA ALIMENTACION EN EL SIGLO XXI

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1 - 3 de 3 reseñas

PAULA

| hace 1 año

Libro de divulgación científica muy recomendado para aumentar el conocimiento en el área de alimentación, explicaciones claras y detalladas basado en evidencias.

Luismi

| hace 5 años

Si te has acercado al tema por curiosidad, está claro que de forma amena y sencilla te razona la sencillez que es comer sano ahora en nuestra nueva era, y lo raro que era como sano antes cuando no se sabía cómo se producían los alimentos más allá de lo que se hacía por imitación, ensayo y error. Come sano, y lee sano, para que no te engañen. Verás los alimentos con buenos ojos y con confianza.

Trespa

| hace 8 años

Libro muy entretenido que me ha abierto los ojos sobre los alimentos y sus bulos, mitos y demas mentiras y verdades, muy instructivo.

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