Ficha técnica
Editorial: Salamandra (Publicaciones y Ediciones Salamandra, S.a.)
ISBN: 9791387640576
Idioma: Castellano
Número de páginas: 416
Encuadernación: Tapa blanda con solapas
Fecha de lanzamiento: 13/11/2025
Año de edición: 2025
Especificaciones del producto
Escrito por Anthony Bourdain
Anthony Bourdain (1956-2018) fue jefe de cocina, presentador de televisión y escritor estadounidense. Es autor del bestseller Confesiones de un chef, de las novelas Bone in the Throat y Gone Bamboo, y de la biografía Typhoid Mary: An Urban Historical, además de Appetites y Crudo, ambos publicados en Planeta Gastro. Presentó durante años la serie documental No Reservations, ganadora de un Emmy y escogida como Mejor Reality, y posteriormente de Parts Unknown, ganadora de un Emmy y del premio Peabody. Fue además el editor de su propio sello editorial, Ecco.
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