CONTROL Y MANEJO DE HUEVOS Y POLLOS RECIEN NACIDOS EN LA EXPLOTAC IÓN AVÍCOLA (UF2171)

Objetivos: - Programar y determinar los aspectos clave en la supervisión de la conservación, preparación y distribución de alimentos, así como en la comprobación del estado de los medios utilizados, y elaborar una programación anual, bajo criterios de rentabilidad económica, de aprovisionamiento de una explotación aviar en base al cálculo de las necesidades en materias primas y materiales empleados. - Elaborar un programa de organización de los recursos humanos en los procesos de producción de aves y de huevos, en función de los objetivos y actividades establecidas. Contenidos 1. Alimentación de las aves 2. Empleo de aplicaciones informáticas genéricas y específicas en la gestión de explotaciones avícolas. 3. Organización y supervisión del personal de la explotación avícola 4. Aplicación de la normativa específica relacionada con la optimización de recursos en la explotación avícola.