Leer primeras páginas 📗 Libro en catalán CUINA MARE
Receptes senzilles i tradicionals per cuinar a casa
Columna CAT - 9788466424844
Sinopsis de CUINA MARE
El nou llibre de Joan Roca amb senzilles receptes tradicionals per cuinar a casa. Un homenatge a la cuina tradicional, a la cuina de les mares.
Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.
Quines receptes s'inclouen en el llibre?
• Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.
• Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.
• Plats de sempre però amb una versió modernitzada.
El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.
Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.
Ficha técnica
Editorial: Columna Cat
ISBN: 9788466424844
Idioma: Catalán
Encuadernación: Tapa dura
Año de edición: 2019
Colección: Fora de Col.leccio
Especificaciones del producto
Escrito por Joan Roca
Opiniones sobre CUINA MARE
¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!
Los libros más vendidos esta semana
Tapa dura
Tapa blanda
Varios autores