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DAIRY CHEMISTRY AND BIOCHEMISTRY

P.F. FOX y P.L.H. MCSWEENEY

CHAPMAN & HALL LTD - 9780412720000

 Industrias Industrias alimentarias

Ficha técnica

Editorial: Chapman & Hall Ltd

ISBN: 9780412720000

Número de páginas: 480

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 26/01/1998
Plaza de edición: Londres 1998

Especificaciones del producto

Escrito por P.F. FOX y P.L.H. MCSWEENEY

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