Receptes d’arreu del món per viatjar sense sortir de casaFa uns quants anys, sushi, sashimi, tempura, wasabi eren paraules desconegudes per a molts. Avui, molta gent sap què són i els ha tastat: formen part de la gastronomia japonesa, que està de moda
Ficha técnica
Editorial: Columna Cat
ISBN: 9788466407526
Idioma: Catalán
Número de páginas: 250
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 01/09/2006
Año de edición: 2006
Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Col.leccio Cuina
Col.leccio Cuina
Alto: 26.5 cm
Ancho: 16.5 cm
Grueso: 1.0 cm
Peso: 100.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Marta Carnicero
MARTA CARNICERO HERNANZ (Barcelona, 1974), enginyera industrial i professora de tecnologia, es dedica a la cuina com a aficionada des que era petita. La seva inquietud gastronòmica l'ha dut a estudiar a la prestigiosa Escola d'Hostaleria Hofmann, així com a realitzar diversos cursos monogràfics.Actualment col·labora regularment en premsa escrita, així com al programa Via lliure (RAC1), des d'on aconsegueix transmete al públic el seu entusiasme per la bona cuina. Ha col·laborat també als programes De boca en boca (COM Ràdio) i La bona vida (CityTV).El 2004 va publicar Passa'm la recepta, un receptari modern i per a tots els gustos, i també és autora del llibre La cuina del thermomix (2005). Tant l'un com l'altre han estat reeditats diverses vegades.