Tapa blanda | Libro en CASTELLANO
Diseño de procesos térmicos y alta presión de alimentos
Por WILLIAM R. MIRANDA ZAMORA y DENNIS R. HELDMAN
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Ficha Técnica
Editorial: Antonio Madrid Vicente, Editor (Amv)
ISBN: 9788494891922
Idioma: Castellano
Número de páginas: 656
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 11/10/2018
Año de edición: 2018
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Especificaciones del producto
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