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El gourmet vegetariano

Name: El gourmet vegetariano
Author: Yotam Ottolenghi

Por Yotam Ottolenghi

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Ficha Técnica

Traductor: Mariona Barrera Aguilera

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788490567913

Idioma: Castellano

Número de páginas: 288

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 16/03/2017

Año de edición: 2017

Plaza de edición: Es

Colección:

Gastronomía y Cocina

Alto: 26.9 cm

Ancho: 19.3 cm

Peso: 1250.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi es el restaurador y chef de los nueve delis Ottolenghi, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es autor de once libros de cocina superventas y galardonados con múltiples premios. Su defensa de las verduras, así como de algunos ingredientes antes considerados «exóticos», ha dado lugar a lo que muchos llaman «el efecto Ottolenghi», una forma de cocinar que se caracteriza por la creación de platos llenos de color, sabor, abundancia y luz. Yotam vive en Londres con su familia.

www.ottolenghi.co.uk

@Ottolenghi

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