EL LIBRO DEL HUEVO (2ª ED.)

"El Libro del Huevo" es un texto didáctico que responde a las preguntas más frecuentes que los consumidores se hacen acerca de este alimento y su papel dentro de la dieta mediterránea. Ha sido elaborado por profesionales de reconocido prestigio procedentes de la Nutrición, Medicina, Veterinaria, Farmacia y Gastronomía, pertenecientes al Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo.