El 9 de gener del 2018, la xef del Semproniana, Ada Parellada, va organitzar, juntament amb Òmnium, un sopar groc en solidaritat amb els presos polítics. La iniciativa va ser un èxit. I aquesta voluntat de fer pinya contra la injustícia es va encomanar a cuiners d’arreu del país, com Santi Carda, Carme Esquerda, Montserrat Esquerda, Àngels Guitart, Rosa M. Ponsa i Toni Vallory. En aquest llibre us presentem les receptes dels sopars solidaris que s’han anat fent fins ara en diversos restaurants del territori, amb l’esperança que ben aviat el groc arribi a totes les taules d’aquest país.El receptari dels sopars solidaris, els drets d''autor dels quals es destinaran íntegrament a la caixa de resistència dels presos polítics.
Ficha técnica
Editorial: Viena
ISBN: 9788483309995
Idioma: Catalán
Número de páginas: 94
Fecha de lanzamiento: 01/05/2018
Año de edición: 2018
Plaza de edición: España
Colección:
Fora de col·lecció
Fora de col·lecció
Alto: 20.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 328.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Ada Parellada
Ada Parellada pertany a la setena generació d’una família de restauradors de Granollers. Amb vint-i-cinc anys va obrir el seu propi restaurant, Semproniana, a Barcelona. Assessora restaurants i menjadors escolars i treballa al costat de la indústria alimentària desenvolupant productes. A part de la seva feina quotidiana al restaurant, ha escrit diversos llibres de cuina i també una novel·la, Sal de vainilla. La seva gran fita actual és la lluita contra el malbaratament alimentari a totes les baules de la cadena. Twitter: @adaparellada Instagram: @adaparellada