Ada Parellada

Libro perfecto para introducir a los adolescentes en la cocina, para los que todavía no han entrado nunca y para los que ya lo han hecho, bueno para los de 12 años y bueno para los de 18 años. Y esto es asi porque Ada Parellada -una de las cocineras con mas prestigio del pais- explica de manera muy sencilla y en su propio lenguaje 45 recetas que cambiaran la vision de la cocina que tienen aquellos que se resisten. Organizado en tres niveles de dificultad: de 12 a 14 años, de 14 a 16 y de 16 a 18, en cada una de las recetas encontraremos cinco apartados complementarios que pretenden hacernos la cocina mas facil: para redondear la receta; los utensilios necesarios; como sustituir los ingredientes que no tenemos a mano; trucos para avanzar la elaboracion y en que pueden echar una mano los padres.

Alex is a brilliant chef, but he struggles to fill his Barcelona restaurant because of his gruff, eccentric personality and his refusal to use ingredients that trace their culinary origins to America, such as potatoes and tomatoes. When he meets the young, enthusiastic and beautiful Canadian Annette, he finds his ideas and narrow-mind outlook challenged, and discovers that they both share a painful past.

Álex es un cocinero de gran talento, pero su premiado restaurante, cuya peculiaridad reside en que no cocina con productos procedentes originariamente de América, está cada día más vacío. Es brusco, algo excéntrico y de pocas palabras. Annette es una joven canadiense que aterriza casi por azar en el restaurante de Álex, sin experiencia en cocina pero con un máster en antropología alimentaria bajo el brazo. Es dulce, enérgica y en su cabeza siempre bullen mil ideas. Son polos opuestos, sin embargo hay algo que ambos comparten: un oscuro pasado. Recetas, cazuelas y aromas aderezan la vida de los protagonistas: dos corazones rotos que encontrarán entre fogones el condimento de su propia felicidad. Ácida, fresca y chispeante, a la vez que tierna y enigmática, por las páginas de Sal de vainilla sobrevuela un misterio y una pasión contenida, pero también un amor incondicional por la cocina.

L'Ada Parellada ens porta les millors opcions per omplir el nostre tàper i, el que és més important, el dels nostres fills, amb la garantia d'estar prenent els nutrients essencials que el nostre cos necessita d'una manera divertida i amb tot el sabor. Grans idees perquè el tàper torni net a casa cada dia sense que reomplir-lo ens suposi un suplici. Prou d'aprofitar les restes del sopar. Menjarem i ens ho passarem bé menjant gràcies a aquest receptari ple d'idees fàcils i trucs pràctics que convertiran el nostre tàper en una festa.

¿Se puede comer cada día en el trabajo sin tener que recurrir a los restos de la cena? ¿Hay opciones más allá de la ensalada improvisada? Ada Parellada eleva la cocina de táper a categoría gastronómica y propone platos variados, sabrosos y saludables, ideales para llevarse al trabajo.En Comidas de taper encontraras trucos para transformar los restos de la cena; recetas sencillas para los dias en los que solo se tienen diez minutos para cocinar y toda una serie de recursos para elaborar un buen taper cuando la nevera no nos ofrece muchas posibilidades.Ademas, la autora tambien presenta opciones para lucirse en una especial ocasion junto con platos mas elaborados, ideales para preparar durante el fin de semana, congelar y disfrutarlos cuando queramos.

Ada Parellada ens ho explica tot sobre l'alimentació infantil saludable i ens dóna trucs i receptes per aconseguir que els àpats no siguin una batalla.Ada Parellada Nascuda a Granollers el 1967, va aprendre l'ofici de la cuina de la mà dels seus pares i els seus avis, fondistes de tradició. Amb vint-i-cinc anys va obrir el restaurant Semproniana i, pocs anys més tard, el Pla dels Àngels i el Petra, tots tres a Barcelona. Hi prepara versions roqueres de la cuina tradicional. Bellugadissa de mena, la seva passió i gran curiositat per la cuina l'han portada a complementar la gestió d'aquests establiments amb col·laboracions en diversos mitjans de comunicació, amb la publicació de llibres i amb tallers de cuina per a nens i nenes.Inclou "El joc de menjar bé", que consisteix en una graella amb els àpats de la setmana i tot de peces que representen els diversos grups d'aliments. A mesura que fem els àpats, anem col·locant les peces, seguint "les normes del menjar bé", de manera que en acabar la setmana veiem si hem seguit una alimentació equilibrada.

Ada Parellada eleva la cuina de taper a categoria gastronomica i proposa plats variats, gustosos i saludables, ideals per a emportar-se a la feina.A Dinars de taper hi ha trucs per a transformar les sobres del sopar; receptes senzilles per als dies que nomes es tenen deu minuts per a cuinar, i recursos per a quan el rebost no ofereix gaires possibilitats. I per lluir-se de tant en tant i regalar-se un dinar de festa, tambe hi ha uns quants plats mes elaborats, ideals per a preparar-los durant el cap de setmana i menjar-los al cap d'uns quants dies.a

A partir de ahora, ya no te sentirás culpable por comer platos preparados en casa. Como hecho en casa es un recetarioútil e inteligente para los hombres y mujeres trabajadores del siglo XXI. Si estás harto de comer mal y caro en losrestaurantes o de picar snacks por falta de tiempo, esta es tu oportunidad para mejorar tu dieta y sacarle el mayor provecho a los placeres que ofrecen los supermercados. Con este libro aprenderas algo mas que la elaboracion de platos sencillos, equilibrados y sabrosos que puedes preparar en un santiamen.¿Quien ha dicho que los alimentos enlatados son malos? Como hecho en casa te enseña a elegir los mejores productos precocinados de calidad que haran las delicias de tus invitados y favoreceran tu equilibrio dietetico.El prologo corre a cargo de Jose Andres, un cocinero de prestigio internacional, que muestra asi su aval a los precocinados que ofrece la industria alimentaria de calidad.

La cultura popular ens ha llegat anècdotes sucoses i divertides com la del príncep Saltykoff i un fondista prestigiós:—Escassegen els rovellons, Monsieur Vinué?—va dir el príncep Saltykoff al fondista (que li estava cobrant el triple del preu habitual per un sol plat de rovellons saltats).—No, príncep; el que escassegen són els prínceps Saltykoff. Els bolets són un món. en aquesta ocasió, ens hi endinsa Ada Parellada, reconeguda xef que aposta perquè ens divertim a l'hora de cuinar i de menjar.

Els llatins estem convençuts que ens deleix el marisc perque es un potent afrodisíac. No ho es tant pel producte per ell mateix sinó per la sensació que produeix observar com ens mengem les closses,

A dinar! és un receptari pràctic i fàcil per aconseguir que els nens mengin de tot. Hi trobareu des dels plats més tradicionals a les propostes més innovadores: tot ben amanit de trucs per fer que els més petits mengin verdura, fruita, peix... Un llibre p

áTot fred: Quan fa calor, el que ve de gust són els plats refrescants i lleugers. A Tot fred, l'Ada explica, de manera pràctica i senzilla, com preparar les receptes mes delicioses:

Divertido, útil y sencillo, este libro de recetas está dirigido a los más jóvenes, para potenciar su sensibilidad culinaria, no sólo como una necesidad vital, sino también como uno de los placeres de la vida, y para que aprendan a cocinar con seguridad e imaginación sin la presencia de los mayores. Planteada de una forma muy gráfica, la obra explica el uso correcto de los utensilios, imparte normas de seguridad y de higiene y explica una cantidad de apetitosos platos de poca dificultad y éxito garantizado. Les da independencia, autoestima y les empuja a colaborar en las actividades familiares pudiendo ser capaces de preparar la comida o la cena de todos si los padres llegan tarde del trabajo.

Divertido, útil y sencillo, este libro de recetas está dirigido a los más jóvenes, para potenciar su sensibilidad culinaria, no sólo como una necesidad vital, sino también como uno de los placeres de la vida, y para que aprendan a cocinar con seguridad e imaginación sin la presencia de los mayores. Planteada de una forma muy gráfica, la obra explica el uso correcto de los utensilios, imparte normas de seguridad y de higiene y explica una cantidad de apetitosos platos de poca dificultad y éxito garantizado. Les da independencia, autoestima y les empuja a colaborar en las actividades familiares pudiendo ser capaces de preparar la comida o la cena de todos si los padres llegan tarde del trabajo.

Necessitem molta energia, que tot just arrenquem el nou curs i no és qüestió d'anar-hi a mig gas! La cuinera Ada Parellada ens hi vol ajudar i per això ens proposa 50 plats que ens carregaran les

Los mejores cocineros de España han preparado para nosotros recetas hechas a prueba de niños, que convertirán a los pequeños de la casa en auténticas estrellas# Michelín. Aquí, los más grandes se ponen a la altura de los mas pequeños y les hablan de tu a tu, compartiendo no solo recetas, sino tambien fotos de su infancia y su experiencia, cuales son sus alimentos preferidos e inconfesables, que no soportaban comer de pequeños y sus manias personales mas alla de la cocina. Mes a mes y de la mano de Ada Parellada, descubriremos un plato especial de cada estrella Michelin, acompañado de un menu para niños compuesto por Ada, donde destaca un ingrediente, pensado tanto para introducir habitos saludables en ladieta de nuestros hijos como para educar su paladar en cuestiones de gastronomia. Gracias a su humor y su punto de vista fresco, el libro enganchara a los chicos desde el minuto cero.

Els dinars de les festes de Nadal són els més espectaculars de l'any! Aquelles taules plenes de plats, olles, safates i sobretot, bona teca ens obren les ganes de menjar i també de cuinar. Si vol

Es pot dinar cada dia a la feina sense haver de recòrrer a les restes del sopar? Hi ha opcions més enllà de l'amanida improvisada? Obrir el tàper ser&a

Si al teu fill li passa alguna d'aquestes coses:- Al matí li costa esmorzar.- Es deixaria tallar un dit abans de menjar peix.- La verdura és la seva enemiga número u.- Quan menja carn fa bola.- A