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FERMENTAR

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Fundamentos y técnicas de un arte milenario

Robert Ruiz Moreno

Cinco Tintas - 9788419043030
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Recetarios

Sinopsis de FERMENTAR

La fermentación es, en pocas palabras, pudrir algo con conocimiento. Se trata de un conjunto de métodos de conservación en los que están implicados microorganismos. A pesar de que la humanidad utiliza la fermentación desde los albores de la historia, el a

Ficha técnica

Editorial: Cinco Tintas

ISBN: 9788419043030

Idioma: Castellano

Número de páginas: 248

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 01/04/2022

Año de edición: 2022

Plaza de edición: Barcelona
Alto: 19.2 cm
Ancho: 14.2 cm
Grueso: 2.8 cm
Peso: 683.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Robert Ruiz Moreno

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Opiniones sobre FERMENTAR

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1 opiniones de usuarios

Norbert

06/06/2023

Tapa dura

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