GANADERIA ECOLOGICA Y RAZAS AUTONOMAS

El viñedo español ha sido considerado tradicionalmente como un cultivo de secano, entendiéndose que sólo en esas condiciones era capaz de dar buenos vinos. La legislación vitivinícola española tenía prohibido el riego del viñedo productor de vinos de mesa, prohibición ya derogada. Sin embargo, hoy en día, se reconoce que la planta requiere de un aporte hídrico, adecuado al clima, suelo y sistema de conducción, para mantener un equilibrio óptimo cantidad-calidad.