GASTRONOMIA DE GIPUZKOA. GIPUZKOAKO GASTRONOMIA

Nació en Elgoibar (Guipúzcoa) en 1957 y hoy en día reside en Hendaya. Además de escritor es periodista, tanto en medios escritos como audiovisuales, repetidamente premiado por sus trabajos. Actualmente presenta en ETB Sautrela, primer programa sobre literatura de la televisión vasca. Ha ganado importantes premios de novela y literatura juvenil, pero destaca especialmente como magnífico escritor de narrativa breve.

Martín Berasategui (Donostia, 1960) el único cocinero español con 12 estrellas Michelín, es uno de los grandes del panorama internacional por méritos propios. La enorme inquietud y pasión que siempre ha demostrado por su trabajo le han hecho situarse en lo más alto y solo aspira a seguir disfrutando de lo que realmente le gusta: guisar y transmitir su saber a las nuevas generaciones. También en el terreno de la cocina doméstica. Por algo el mayor tesoro de Martín son su familia y amigos, a quienes gusta agasajar con sus recetas.

No es de extrañar que uno de los mayores logros que Martín ha conseguido en su dilatada carrera haya sido el reconocimiento de su ciudad y el cariño de sus vecinos, que, como él, consideran capitales los asuntos del comer y del beber.