Tapa blanda | Libro en CASTELLANO

Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo

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Ficha Técnica

Traductor: Emma Gallegos, Esperanza Martínez

Editorial: Ediciones Akal

ISBN: 9788446023272

Idioma: Castellano

Número de páginas: 1080

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 13/11/2009

Año de edición: 2009

Plaza de edición: Es
Colección:
Biblioteca gastronómica
Alto: 30.0 cm
Ancho: 23.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Alain Ducasse

Alain Ducasse es uno de los chefs más célebres del mundo. Fiel a una cocina de la tierra y la tradición, también se interesa por los sabores que la cocina occidental no había tenido en cuenta hasta hace pocos años.
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