Tapa dura | Libro en CASTELLANO
Gula razonada. Nueva pastelería, nuevas reglas
Por Frédéric Bau
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Ficha Técnica
Traductor: Miguel Alpuente Civera
Editorial: Librooks Barcelona S.l.l.
ISBN: 9788412310108
Idioma: Castellano
Número de páginas: 336
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 21/07/2021
Año de edición: 2021
Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Cooking
Cooking
Alto: 28.5 cm
Ancho: 22.0 cm
Especificaciones del producto
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P
| hace 1 año
Un libro que no es para los que empiezan en la repostería. Trata de cambiar algunas recetas para que no sean tan calóricas y con menos azúcar sin renunciar al sabor.
