HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: DIRECTRICES PARA PROFESIONALES DE HOSTE LERIA RESTAURACION Y CATERING
directrices para profesionales de hostelería restauración y catering
Por Nicholas Johns
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Ficha Técnica
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420008943
Idioma: Castellano
Número de páginas: 406
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 20/10/1999
Año de edición: 1999
Plaza de edición: Es
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Especificaciones del producto
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