Sinopsis de HISTORIES DEL MOTEL. 50 ANYS DE L'HOTEL EMPORDA, AMB 50 RECEPTES DE LA CASA
Se cumplen los cincuenta años de la inauguración del hotel Empordà de Figueres y se publica Històries del Motel con aportaciones de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Joan Roca, Narcís Comadira y Colman Andrews. La historia de la cocina de hotel es fundamental para entender la vitalidad y el éxito de la cocina catalana moderna
Ficha técnica
Editorial: Ara Llibres
ISBN: 9788415224044
Idioma: Catalán
Número de páginas: 144
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 25/05/2011
Año de edición: 2011
Plaza de edición: Barcelona
Alto: 23.0 cm
Ancho: 14.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Miquel Berga
Miquel Berga (Salt, 1952) és professor honorari de literatura anglesa de la Universitat Pompeu Fabra, de Barcelona. Ha escrit nombrosos estudis sobre literatura anglesa, especialment sobre George Orwell. És autor, entre altres títols, d’Un aire anglès (2018) i Una Educació (2021). El 2019 va publicar en aquesta mateixa col·lecció Quan la història et crema la mà. Auden i Orwell entre dues guerres. Així mateix, va editar el volum Un hotel en la Costa Brava (2013), de Nancy Johnstone, l’aventura de dos idealistes anglesos envoltats del remolí de la Guerra Civil que, d’alguna manera, han donat peu a aquest llibre.