Tapa dura | Libro en CASTELLANO
La alquimia del koji
El arte de la fermentación con moho
Por RICH SHIH
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Ficha Técnica
Traductor: Rosa Llopis Lanuza
Editorial: Neo Person
ISBN: 9788415887614
Idioma: Castellano
Título original:
Koji Alchemy
Koji Alchemy
Número de páginas: 368
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 16/08/2021
Año de edición: 2021
Plaza de edición: Móstoles (Madrid)
Colección:
NeoPerson Cook
NeoPerson Cook
Alto: 24.5 cm
Ancho: 17.8 cm
Grueso: 3.4 cm
Peso: 825.0 gr
Especificaciones del producto
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P
| hace 2 años
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