Alimentos Repostería

| Libro en CASTELLANO

LA COCINA DEL MERCADO: POSTRES (T.2)

Por Paul Bocuse
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Ficha Técnica

Traductor: Janine Muls

Editorial: Destino

ISBN: 9788423315321

Idioma: Castellano

Número de páginas: 176

Encuadernación: Tapa blanda

Año de edición: 1987

Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Destinolibro (Dl)
Número: 244
Alto: 18.0 cm
Ancho: 11.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Paul Bocuse

Paul Bocuse es uno de los maestros cocineros responsables de la revolución culinaria que tuvo lugar mediando los años 70, junto con Michel Guérard y Pierre Troisgros.
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