LA COCINA SOSTENIBLE

Name: LA COCINA SOSTENIBLE
Author: Ada Parellada

Ideas, trucos y recetas para no tirar nada

Ada Parellada

Libros Cúpula- 9788448024147

Recetarios

Sinopsis de LA COCINA SOSTENIBLE

Este no es un libro de recetas, es un libro para aprender a aprovechar más el tiempo en los fogones y sacar el máximo partido los alimentos.

La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorganizar tu cocina, de hacerla más eficaz y ágil, dando ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria. Tiene la pretensión de que comas mejor, más sano, más variado, más sabroso y más divertido. Y tiene la pretensión de que la inversión de tiempo en cocinar te ayude a vivir de renta, culinariamente hablando, el resto de la semana.

Ficha técnica

Editorial: Libros Cúpula

ISBN: 9788448024147

Idioma: Castellano

Número de páginas: 256

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 10/04/2018

Año de edición: 2018

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Cocina

Alto: 25.0 cm

Ancho: 19.0 cm

Grueso: 1.9 cm

Peso: 766.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Ada Parellada

Ada Parellada pertany a la setena generació d’una família de restauradors de Granollers. Amb vint-i-cinc anys va obrir el seu propi restaurant, Semproniana, a Barcelona. Assessora restaurants i menjadors escolars i treballa al costat de la indústria alimentària desenvolupant productes. A part de la seva feina quotidiana al restaurant, ha escrit diversos llibres de cuina i també una novel·la, Sal de vainilla. La seva gran fita actual és la lluita contra el malbaratament alimentari a totes les baules de la cadena. Twitter: @adaparellada Instagram: @adaparellada

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