LA COCINA, TODO UN ARTE

No se trata de un libro de recetas, sino de una aproximación a los alimentos y a su conservación, a través de 170 páginas. Plantas aromáticas; conservas de alimentos; las propiedades de la carne; pescados de agua dulce; la uva, desde la viña hasta la mesa; cocina saludable; el arte de elaborar empanadas y la repostería, son algunos de los temas gastronómicos que componen La cocina, todo un arte. El contenido se combina con una selección de ilustraciones de alta calidad, que ayudan a comprenden las explicaciones y dotan de dinamismo esta completa obra del Arte culinario.