Ficha técnica
Editorial: Flammarion
ISBN: 9782082025188
Número de páginas: 499
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 23/05/2000
Año de edición: 1998
Plaza de edición: Paris
Especificaciones del producto
Escrito por Paul Bocuse
Paul Bocuse es uno de los maestros cocineros responsables de la revolución culinaria que tuvo lugar mediando los años 70, junto con Michel Guérard y Pierre Troisgros.
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