📗 Libro en valenciano LA FESTA AL PLAT. LA FIESTA AL PLATO. CELEBRATION ON A PLATE (ED. MULTILINGUE)

La tradició culinària ha perdurat al llarg dels anys. S’ha transmes de generació en generació, herencia que fa que actualment es mantinga l’essencia dels costums, de les pràctiques i dels rituals en l’art de la preparació d’aquests plats. L’objectiu d’aquesta publicació no es altre que el de presentar les receptes amb les quals, amb el pas dels anys, hem arribat a la bona taula que defineix Peníscola avui. El resultat d’una evolució meravellosa, el punt de partida de la qual ha estat l’autenticitat, el respecte pel que es propi i el record dels sabors de veritat. Aquesta retrospectiva ens fa viatjar fins a mitjans del segle passat, punt de partida dels records de les desenes de testimonis que han compartit amb els autors el llegat de les cuines de casa seua, dels seus negocis, de les seues histories de vida, que avui ja són histories de generositat envers tots nosaltres.