LAS TECNICAS DEL CHEF (3ª ED.)
Varios autores
BLUME- 9788489396807
Sinopsis de LAS TECNICAS DEL CHEF (3ª ED.)
Los maestros cocineros de Le Cordon Bleu le ofrecen a lo largo de este libro todos sus conocimientos técnicos, desde la selección de ingredientes y la elección de los utensilios más adecuados hasta las técnicas necesarias para conseguir un dominio absoluto en la cocina.
Ficha técnica
Traductor: Ana Maria Perez Martinez
Editorial: Blume
ISBN: 9788489396807
Idioma: Castellano
Número de páginas: 256
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 24/01/2002
Año de edición: 2011
Plaza de edición: Barcelona
Peso: 1280.0 gr
Especificaciones del producto
Opiniones sobre LAS TECNICAS DEL CHEF (3ª ED.)
¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!
