Industrias Industrias alimentarias

Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería

Por JESUS FELIPE GALLEGO y CARLOS FELIPE TABLADO
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Tapa blanda
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Ficha Técnica

Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A

ISBN: 9788428328852

Idioma: Castellano

Número de páginas: 776

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/07/2004

Año de edición: 2004

Plaza de edición: Es
Colección:
Hostelería
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 1300.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por JESUS FELIPE GALLEGO

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Escrito por CARLOS FELIPE TABLADO

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