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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS

características de los patógenos microbianos

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ACRIBIA EDITORIAL- 9788420008547

 Industrias Industrias alimentarias

Ficha técnica

Editorial: Acribia Editorial

ISBN: 9788420008547

Número de páginas: 612

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/06/1998

Año de edición: 1998

Plaza de edición: Es

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