📗 Libro en inglés NOVEL TECHNOLOGIES IN FOOD SCIENCE: THEIR IMPACT ON PRODUCTS, CONSUMER TRENDS AND THE ENVIRONMENT
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SPRINGER VERLAG - NEW YORK- 9781489985835
Sinopsis de NOVEL TECHNOLOGIES IN FOOD SCIENCE: THEIR IMPACT ON PRODUCTS, CONSUMER TRENDS AND THE ENVIRONMENT
The book covers novel technologies, including high pressure, antimicrobials, and electromagnetism, and their impact.
Ficha técnica
Editorial: Springer Verlag - New York
ISBN: 9781489985835
Idioma: Inglés
Número de páginas: 424
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 23/07/2018
Año de edición: 2018
Especificaciones del producto
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