NUESTROS GUISOS - COMETELO

Name: NUESTROS GUISOS - COMETELO
Rating: 10 (6 reviews)
Author: Enrique Sánchez

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Enrique Sánchez

Ediciones Alfar S.A. - 9788478988419

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Cocinas españolas Regiones de España

Sinopsis de NUESTROS GUISOS - COMETELO

Garbanzos, alubias, lentejas, sopas, guisos, “majaos”, estofados, arroces, sofritos, cazuelas... auténtico cuchareo y del bueno es lo que pueden encontrar en estas páginas. Elaboraciones y platos donde el cocinero Enrique Sánchez, a través del popular programa “Cómetelo” de Canal Sur Televisión rinde un profundo y honesto homenaje a los sabores tradicionales de siempre. Recetas sin secretos, con la sencillez por bandera, a fuego lento, haciendo un amplio recorrido por la despensa andaluza y llevando ante los fogones los platos calientes que han marcado época en nuestra gastronomía. El mundo de los buenos guisos al alcance de todos los amantes de la cocina, principiantes o expertos, que podrán disfrutar elaborando primero y rebañando después, las recetas propuestas por el cocinero.

Ficha técnica

Editorial: Ediciones Alfar S.A.

ISBN: 9788478988419

Idioma: Castellano

Número de páginas: 184

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 19/11/2019

Año de edición: 2019

Plaza de edición: Sevilla

Colección:
Gastronomía y Salud

Serie/Saga: Ediciones

Alto: 24.0 cm

Ancho: 17.0 cm

Grueso: 1.1 cm

Peso: 97.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Enrique Sánchez

Enrique Sánchez. Sevillano de nacimiento y malagueño de adopción, cambia la Facultad de Medicina por su gran pasión: la cocina.
Tras finalizar sus estudios en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, inicia un largo camino de aprendizaje en reconocidos y prestigiosos restaurantes dentro y fuera de nuestras fronteras. Países como Estados Unidos, Japón, México, Portugal, Italia, Rusia o República Dominicana han sido testigos de sus años de formación en los fogones.
En 2010 deja su función como profesor en la Escuela de Hostelería de Sevilla para dar el salto a la televisión. Años en los cuales “Cómetelo” (Canal Sur) se ha convertido en un auténtico referente de los programas de cocina en televisión. Autor de varios libros convertidos en top-ventas, presentador de televisión (La Báscula, Objetivo Chimborazo, El gusto es Nuestro, Cocina con Clan, Menuda Noche), ha recorrido más de 15 países con ponencias y demostraciones gastronómicas.
Actualmente compagina su faceta televisiva con un pequeño catering, asesorando empresas de alimentación y colaborando con diferentes entidades solidarias y fundaciones.

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