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PEDRO SUBIJANA: AKELARE

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Ficha Técnica

Traductor: González Gerriko Nekane

Editorial: Everest

ISBN: 9788444121147

Idioma: Castellano

Número de páginas: 240

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 16/11/2011

Año de edición: 2011

Plaza de edición: Es
Alto: 26.0 cm
Ancho: 26.0 cm
Grueso: 26.0 cm

Especificaciones del producto

Pedro Subijana

Escrito por Pedro Subijana

Trabaja en diferentes restaurantes hasta que en 1975 asumió las riendas de “Akelarre” (del que es único propietario desde 1980), calificado con 3 soles en la Guía Campsa, 2 estrellas Michelín y 9,25 puntos en Gourmetour. Su restaurante es miembro de la cadena Relais Châteaux-Relais Gourmands.
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