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📗 Libro en inglés PRINCIPLES OF FERMENTATION TECHNOLOGY (2ND ED)

P.F. STANBURY y A. WHITAKER

BUTTERWORTH-HEINEMANN - 9780750645010

 Industrias Industrias alimentarias

Ficha técnica

Editorial: Butterworth-heinemann

ISBN: 9780750645010

Idioma: Inglés

Número de páginas: 358

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 28/12/2002

Año de edición: 2003

Plaza de edición: Burlington

Especificaciones del producto

Escrito por P.F. STANBURY

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