Tapa blanda | Libro en CASTELLANO
Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos
Por WILLIAM R. MIRANDA ZAMORA y GARY S. TUCKER
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Ficha Técnica
Editorial: Antonio Madrid Vicente, Editor (Amv)
ISBN: 9788494782404
Idioma: Castellano
Número de páginas: 290
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 06/11/2017
Año de edición: 2017
Plaza de edición: Es
Peso: 700.0 gr
Especificaciones del producto
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