Ficha técnica
Editorial: Assouline
ISBN: 9782849232477
Número de páginas: 160
Encuadernación: Encuadernación en tela
Fecha de lanzamiento: 07/05/2001
Año de edición: 2001
Plaza de edición: Paris
Especificaciones del producto
Escrito por Alain Ducasse
Alain Ducasse es uno de los chefs más célebres del mundo. Fiel a una cocina de la tierra y la tradición, también se interesa por los sabores que la cocina occidental no había tenido en cuenta hasta hace pocos años.
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