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SERGI AROLA: COCINAR ES DIVERTIDO

Name: SERGI AROLA: COCINAR ES DIVERTIDO
Author: Sergi Arola

Por Sergi Arola

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Ficha Técnica

Editorial: Edicions 62

ISBN: 9788429754827

Idioma: Castellano

Número de páginas: 128

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 03/06/2004

Año de edición: 2004

Plaza de edición: Barcelona

Peso: 1340.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Sergi Arola

Sergi Arola ocupa un lugar destacado entre los restauradores españoles y es, sin duda, uno de nuestros cocineros más internacionales. Discípulo de Ferran Adrià, a mediados de la década de los años noventa alcanzó notoriedad como responsable del restaurante La Broche, ubicado en Madrid. Desde entonces, ha abierto otros locales en la capital de España, en Barcelona y, recientemente, en París.

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